海参斑鱼的鳞怎么去
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发布时间：2022-04-20 13:00
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热心网友
时间：2022-07-23 10:50
1.
将海参斑放入冷水中浸泡5-7分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,但鱼身保持较硬的状态.
2.
将鱼尾提起,鱼身成斜面,用开水浇到鱼身两面,用手轻轻一拨,将沙鳞去除干净.
3.
把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下,即可用钢丝球刮擦鱼的沙鳞,约3分钟可去除干净.(注意,不要把钢丝球的丝刮在鱼上).
4.
如有个别沙鳞没有去除干净,用小刀轻轻切掉即可.
5.
将去鳞后的鱼放在水中备用.
