小麦是什么分类的植物

发布网友发布时间：2022-04-20 12:51

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热心网友时间：2022-05-23 17:35

小麦，属禾本科植物，世界各地广泛种植的谷类作物。

小麦长日照作物，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、、烟酸及维生素A等。

因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在*性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高。

扩展资料

居记载早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；

中国公元前3000年，都已先后种植小麦。中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜和日本。至18世纪，小麦传播到大洋洲。

参考资料来源：百度百科-小麦

热心网友时间：2022-05-23 17:35

麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一。
小麦的种类：

1.冬麦与春麦：

　　冬麦种植于温带地区，在秋天时播种，而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦（取决于谷的质地）。
2.硬麦和软麦：
　　小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定。所以，质硬的小麦含蛋白质高，主要用于制面包和面食。质软的小麦含蛋白质稍低，它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉。
3.一般分类：
　　a.硬红冬麦含高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包的面粉。
　　b.硬红麦含极高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包卷的面粉。
　　c.软红麦含低蛋白质及筋度，适合适合制作蛋糕及饼干粉。
　　d.硬白麦适合制作面包及面条粉。
　　e.软白麦含低蛋白质及筋度，适合制作蛋糕、饼干及面条粉。
　　f.硬粒小麦适合制作通心粉及意大利面条的面粉。

热心网友时间：2022-05-23 17:36

小麦（Triticum aestivum）禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；茎具4～7节，有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形；穗状花序直立，穗轴延续而不折断；小穗单生，含3～5（～9）花，上部花不育；颖革质，卵圆形至长圆形，具5～9脉；背部具脊；外稃船形，基部不具基盘，其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。