制作玉米粑粑的方法
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发布时间：2022-04-20 12:43
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热心网友
时间：2023-09-17 14:39
把玉米皮修建好，玉米粒和水打成玉米浆，倒入面粉，细砂糖，酵母液，玉米粒拌匀，静置40分钟，将面糊勺在玉米外皮上折叠好，蒸15分钟，这样就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 130克、玉米粒 160克、酵母 2克、细砂糖 10克、清水 75克、温水 30克。
1、玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用。
2、用刀将玉米粒剔下来。
3、酵母溶于温水里。
4、将玉米粒和清水放进搅拌机里，打成玉米浆。
5、将玉米浆放进盆里，加入细砂糖，酵母液拌匀。
6、倒入面粉，拌匀，如下图所示。
7、倒入玉米粒拌匀，盖上保鲜膜，室温下静置40分钟。
8、用大汤匙将面糊勺在玉米外皮1/2处。
9、折叠好，放入蒸锅里。
10、冷水上锅蒸，水烧开后，转中火蒸15分钟。
11、取出，完成。
注意事项：
做玉米粑粑，要用老点的糯玉米，这样口感更好些。
热心网友
时间：2023-09-17 14:39
玉米加牛奶白糖面粉搅拌放在玉米皮上锅蒸
