真正的阿胶是什么做的？
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发布时间：2022-04-20 13:17
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时间：2023-09-11 18:02
阿胶是用驴皮做成的。
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩所制成的固体胶块。主要产地在山东，盛产于东阿县，至今已有两千多年历史，阿胶最早记载于《神农本草经》，被列为上品。
根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。阿胶被广泛应用于中医领域，常被用于制作食疗品、药物，或作为成分添加在各种保健品和美容产品中。
阿胶制作过程
1、选材：选择优质的驴皮作为原料，通常选用3-6岁的雄性驴皮，因其质地较好。
2、清洗：将驴皮进行充分的清洗，去除表面的污垢和杂质。
3、熬制：将清洗干净的驴皮放入大锅或熔炉中加热，熬制一段时间，使其浓缩、凝固。
4、过滤：将胶汁通过过滤网或布袋过滤，去除其中的杂质和固体颗粒。
5、冷冻：将过滤后的胶汁放置在容器中自然冷却，使其逐渐凝固成胶状物质。
6、切割和包装：将凝固好的阿胶进行切割和包装，通常制成块状或片状，以便使用和保存。
