香菇薏米红豆鸡可以放一起煲汤吗？
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发布时间：2022-04-20 13:19
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热心网友
时间：2023-10-04 06:48
可以。薏米红枣具有解毒当归甘补辛散，苦泄温通，既能补血又能活血功效，党参能够改善肠动力功能障碍，增强肠胃蠕动，从而调整胃肠运动功能，增强脾胃功能，莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用、香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
当归党参黄芪红枣乌鸡汤
做法
材料：当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡 盐少许
步骤
1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；
2、乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
3、将枸杞外的药材，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟；
5、关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！
