自制油条很多时候不酥脆，怎么做无矾油条才酥脆？
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发布时间：2022-04-20 13:24
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时间：2023-05-09 10:45
在我们北方有一款经典的早餐，那就是胡辣汤配油条，简直是绝了。很多人都喜欢油条，但是又害怕外面卖的油条里面含矾，吃了对身体不健康。如果不放心外面卖的油条，可以在家自制无矾油条。怎么炸出来的油条口感最好呢？那就是外表酥脆，但是里面非常的松软，一点也不硬口，这样的油条才是最好吃的健康油条。那么你知道无矾油条要怎么做才能外表又酥又脆且不回软呢？欢迎在评论区下方留言！
一.注意炸油条的温度。
想要外表酥脆，那么最应该注意的就是炸油条时油的温度，这个温度起到关键性作用，油温不能过高，过高会让外表过于酥脆，也就是会变硬，如果温度过低，又起不到外表，江苏的效果，所以最好的炸油条温度应该是在90度左右，没有达到油的沸点状态是最好的。
二.炸油条使用的面需要注意。
想要炸好的油条不回软，有需要在方便的时候动心思了，不能完全用发开的面，这样的面很容易回转，在和面的时候，应该用热水，而不是用凉水，这样炸出来的油条里面才会有筋道，能够长时间保持不回软。
三.自己做的油条才好吃。
还是喜欢自己在家里做油条，因为自己做的油条首先安全方面非常放心，里面是绝对不含矾的，外面的油条大多都是含矾的油条。第二就是炸油条的食用油，外面炸油条的油可以说是用了不知道多久，家里打油条的油健康卫生还不是地沟油，所以如果嘴馋了，千万不要懒，省事，在外面买不健康的油条，自己在家动手制作非常的简单，而且做出来的油条还是无矾油条。自己在家做的油条，既健康又美味。
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时间：2023-05-09 10:45
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时间：2023-05-09 10:46
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时间：2023-05-09 10:47
