炒饭怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:56
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热心网友
时间：2022-04-16 20:45
炒饭的用料
米饭1碗 火腿肠1根
土鸡蛋1个 胡萝卜1小段
西兰花2小朵 黄瓜半根
牛板筋1小包 小葱半根
盐适量
炒饭的做法
步骤1
食材大聚会，准备好所有的食材。
步骤2
西兰花切末；用一小部分蛋液摊成鸡蛋饼，剪出云朵形状，剩下的蛋液炒熟备用；胡萝卜一部分切片，用模具刻出太阳和花朵，一部分切碎备用；火腿肠小葱切碎备用；牛板筋剪出树干形状；黄瓜切出花枝花叶形状；如图。
步骤3
炒锅内放油烧热倒入西兰花翻炒2-3分钟，倒入米饭继续翻炒，快熟的时候放盐盛出备用，绿色的炒饭做好了。
步骤4
炒锅内放油烧热爆香小葱，依次放入胡萝卜和火腿肠翻炒，然后放入之前炒好的鸡蛋，放盐。
步骤5
把上一步炒好的绿色米饭留一部分出来，剩下的倒入锅内一起炒1分钟，彩色炒饭做好了。
步骤6
用留出来的绿色炒饭做大树，彩色炒饭做土地，如图。
步骤7
分别摆好太阳，云朵和小花。
步骤8
儿童节开心炒饭做好了，这么漂亮，都舍不得吃啦。
炒饭的烹饪技巧
食材可以适当的根据自己的口味调换，比如说云朵可以用芝士片，绿色的西兰花可以换成菠菜等等。
热心网友
时间：2022-04-16 22:03
一：酱油素炒饭的做法如下。
1.熟米饭用勺子搅散，加入生抽老抽白糖搅拌均匀待用。
2.胡萝卜紫甘蓝切丁，香菇去蒂结丁，速冻的青豆玉米粒解冻。
3.锅烧热，下入少量油，先下香菇和胡萝卜炒香，再下青豆玉米粒炒匀
4.下入拌好的米饭和紫甘蓝碎一同小火炒匀即可。
二：黄金蛋炒饭的做法如下。
1. 香菇、香肠处理干净后切小丁备用，香葱切细小段、鸡蛋黄打散备用
2. 锅中放少许油，放入香肠小火慢慢炒出香味
3. 倒入米饭，不停翻炒，待米饭差不多炒散后将蛋黄液倒入米饭上面
4. 快速翻炒，让所有米饭充分粘上蛋黄
5. 待蛋黄与米饭融合到一起后，加入香菇和盐一起翻炒，闻到香味后，加入香葱翻炒几下关火出锅
热心网友
时间：2022-04-16 23:38
虾仁里放入半勺料酒，少许盐，胡椒粉，拌匀腌制5分钟。
放入1小勺玉米淀粉，拌匀。
胡萝卜切粒，西兰花切粒，黑木耳切丝。
鸡蛋磕入碗中，打散。
锅里水烧开，滴入几滴油，下入胡萝卜，玉米，黑木耳，焯水1分钟。（锅里滴入几滴油，可以使焯水的蔬菜颜色更鲜亮，看起来更有食欲）
1分钟后，再下入西兰花，焯水半分钟。（因为西兰花易熟，所以最后下入焯水，这样西兰花刚好熟了，又可以保持脆嫩的口感。）
捞起所有蔬菜，沥干水分。
虾仁焯水2分钟，至变色打圈，捞起来。
另取净锅烧热，下入葱白，煸炒出香味。
加入剩米饭，炒散。（新鲜米饭放入冰箱冷藏2小时，用手抓散再炒，不粘锅而且不会很干，口感香软。）
淋入蛋液，迅速翻炒均匀，使米饭均匀地裹着鸡蛋，好吃又漂亮。
加入焯过水的所有食材，翻炒均匀。
加入1小勺盐，炒匀。
加入一勺蚝油，炒匀。
撒上葱花，炒匀，起锅。
美美的，开吃吧！
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热心网友
时间：2022-04-17 02:02
