清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟窍门
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发布时间：2022-04-20 12:52
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热心网友
时间：2023-06-23 15:44
生蚝最好的吃法就是蒸了，特别是加上蒜蓉蒸一下，非常的鲜美好吃。蒸生蚝虽然做法简单，但是该用什么水蒸？蒸多长时间？这些都是需要掌握的问题，做错了很容易导致蒸出来的生蚝不好吃。那今天小编就把蒸生蚝的正确做法分享给大家，喜欢的朋友们赶快一起来看一下吧。蒸生蚝需要多长时间？教你正确做法，这样做味道鲜美又营养。
【蒸生蚝】
食材：生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油。做法步骤：
1、生蚝先用刷子刷洗干净外壳，然后用水多冲洗几遍，摔打一下，去除里面的泥沙和脏东西，彻底清洗干净之后摆放到盘子里。
2、蒜切末，小米辣切圈，锅烧热倒入适量的油，油温五成热的时候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。
3、然后把炒好的蒜蓉均匀的淋到生蚝上，然后淋上适量的生抽调味增鲜，锅中烧开适量的水，水开之后放入生蚝，蒸5-6分钟之后就可以出锅开吃了。
小贴士：
蒸生蚝一定要水开之后再上锅蒸，蒸的时间不要太长，否则肉质会变老，影响口感，一般蒸5-6分钟即可，味道非常的鲜美哦。
热心网友
时间：2023-06-23 15:44
因为生蚝本身就可以生吃，煮久了的话，肉就会变得不太好吃
蒜蓉蒸生蚝蒜末、辣椒翻炒做成蒜蓉酱，撬开生蚝清洗后浇在上面，放到锅里蒸。出锅撒上香葱就可以享受美味了。
生蚝煎蛋将生蚝取出清洗后放到打散的鸡蛋液中，加入胡椒盐、葱混混合。平底锅加热油，倒入蛋液，翻转两面煎熟盛出。可以直接吃也可以沾甜辣酱食用。
生蚝的热量低，经常吃也不会长胖，反而还可以控制高血脂^ω^
