螃蟹可以清蒸吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 13:08

共5个回答

热心网友时间：2023-09-14 02:59

可以的，具体步骤如下;

用料：螃蟹；酱油；醋；姜末；蒜末；香油。

做法：

将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒

用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐，放入蒸锅内，大约蒸15分钟左右

蘸料汁:姜末，蒜末，香油，酱油，少于醋的调和汁

小贴士：

螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)，雌蟹黄多肥美，雄蟹油多肉多

挑选螃蟹要看侧面比较厚的，膏多肉肥

大闸蟹最经典的吃法就是原汁原味的蒸

蒸螃蟹的关键是*、仰身蒸，腿不掉，黄不流

买回的活螃蟹要当天吃才香(死蟹不能吃)，吃不完的蒸熟密封冷冻

蒸螃蟹撒点盐，去腥杀菌

螃蟹味美，却性寒(蘸食姜醋汁可去寒性)，胆固醇高，一次不可多食，且不可与茶水，柿子同食

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济南万亩螃蟹养殖基地，各种规格都有，全国可邮

热心网友时间：2023-09-14 03:00

螃蟹当然可以蒸着吃，也有炒着吃的香辣蟹，还有酒泡的醉螃蟹，但是我觉得螃蟹蒸着吃是最能吃到螃蟹的鲜味。

热心网友时间：2023-09-14 03:00

用料：螃蟹；酱油；醋；姜末；蒜末；香油。

做法：

将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒

用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐，放入蒸锅内，大约蒸15分钟左右

蘸料汁:姜末，蒜末，香油，酱油，少于醋的调和汁

热心网友时间：2023-09-14 03:01

将大闸蟹刷洗干净，*大闸蟹的绳子可以不用解开；蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎；将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用；将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

热心网友时间：2023-09-14 03:01

当然可以的，清蒸的话，可以保持鲜美。