鸡架怎么弄好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 20:47

共3个回答

热心网友时间：2022-07-13 06:16

一种就是炖着吃，吃饭比较适应。一种就是炸着吃，喝酒最好，我们这炸鸡架很出明的。炖着吃都会做，我就说说炸着吃的吧：生鸡架把鸡架的一边全部切开，然后压成扁平的，在鸡架的两边抹上精盐、味素、麻椒面、辣椒面、料酒、十三香、酱油。抹好后淹渍十五分钟。油烧到七成热的时候下锅，炸到颜色变深感觉像焦一点的样子那就最好了，这样口感才好，千万不要放苏打和面包渣。不但口感不好，如果这一下吃不了放到下顿再吃就皮了，特别是外边的那层面包渣更难吃，就像肯德基鸡翅热的时候没吃完等你拿回家到晚上再吃你就知道什么叫好吃什么叫不好吃了。我这种做法像现在这个天气三天保你没问题而且不会皮的。你可以比较一下就知道了，对了，忘了，出锅以后要放孜然。

热心网友时间：2022-07-13 07:34

楼上说的都是复制的
都是垃圾
土鸡的话
还是清炖最好
营养又高
普通的鸡
还是黄焖最好吃
香辣爽口

热心网友时间：2022-07-13 09:09

付费内容限时免费查看回答香辣鸡架

材料：鸡架1个、小米椒、红辣椒、青辣椒、大蒜、生姜

步骤：

1鸡架洗净切块备用，大蒜、生姜、米椒、青红辣椒切好备用。

2锅里倒入冷水，将鸡架倒入，超不多熟了以后捞出。

3 热油放入米椒、生姜、大蒜爆香，倒入鸡壳后爆炒后放盐、生抽、老抽，继续爆炒放入青红辣椒、两根香菜，炒一下出锅。

凉拌鸡架

1处理鸡架，去掉脂肪、分成小块洗净

2 凉水下锅焯水加2勺料酒 2片姜葱花椒大料香叶干辣椒生抽2勺老抽1勺大火煮开撇去浮沫转小火再焖煮15分钟捞出晾凉

3 焖煮时准备配菜和酱料：

洋葱丝胡萝卜丝香菜5颗蒜捣蒜汁~

拌料：香油几滴1勺藤椒油/粉1勺花椒油/粉 1.5勺白糖1勺生抽1.5勺陈醋1勺白醋1勺蚝油半勺鸡精 2勺孜然粉 1勺孜然粒 2勺辣椒面/油适量熟白芝麻盐(适量麻辣鲜和花生粉)

4 鸡架稍微晾凉后所有食材拌匀即可享用