鸡蛋煮面怎么做好吃18

发布网友 发布时间：2023-10-22 22:42

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热心网友 时间：2024-12-12 23:44

将鸡蛋（个数根据喜欢的量而定，一般一个人一个鸡蛋就足够了）打散（加点料酒、少许水，这样鸡蛋煎出来很泡），倒入热油（植物油或动物油）煎好，分成小块，加适量（作为面的汤料汁）开水（多烧点煮面的水，开了后先倒来煮煎好的鸡蛋，然后就煮面条）煮出香味后关火，稍凉（避免盐长时间在高温里生成有“害”物质）一下放足（比平时做汤的盐要多一点）盐（蛋汤面最好不放酱油，这样才能吃出蛋香味），待面条煮好后挑在碗里（不要面汤或开水），把煮好待用的鸡蛋汤淋在面的上面（若蛋汤的盐味浓，与面中和后盐味基本就合适了），撒上葱花（不用放鸡精、味精，吃本味最好）和匀即可。
1、若要想吃叶子菜，可在煮面时烫一点。
2、也可做成西红柿蛋汤面，把蛋煎好后铲起来，再放点油将切（根据自己喜欢，西红柿可切成片、块、碎末）好的西红柿炒出汁后加开水煮（3-5分钟，时间长点也没关系，时间越长蕃茄红素分解越好）几分钟，然后把煎好的鸡蛋倒入继续煮2-3分钟关火待凉一下放足盐即可做成面汁了。

热心网友 时间：2024-12-12 23:44

主料
面
200g
辅料
油
适量
盐
适量
菜
20g
鸡蛋
50g
步骤
1.准备好鸡蛋，
2.然后准备好面，
3.然后锅中倒入油，等油热后倒入鸡蛋，
4.等鸡蛋煎好后倒入适量的水，
5.然后等水开放入准备好的面，
6.然后放入菜，
7.大概煮5-6分钟即可，
8.这样一碗香喷喷的面就做好了。
小贴士
水不要加的太少哦，要不然就成浆糊了。

热心网友 时间：2024-12-12 23:45

前言
方便快捷～适合年轻的上班族
材料
主料：方便面一块、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
鸡蛋煮面
1
提前准备好一块方便面和三个鸡蛋，葱要适量
2
倒入少量油，把鸡蛋打进去
3
鸡蛋上洒少许盐～两面都要煎一下
4
煎好鸡蛋之后，到进去凉水或者高汤
5
把面放进去
6
煮一会～记得用筷子把面拨开
7
面好以后，洒上少许盐和葱花～就可开吃了……
小贴士
很简单～无技巧可言

热心网友 时间：2024-12-12 23:45

食材用料：面饼一块，鸡蛋一个，红油豆角适量，青豆适量。

做法：

1、将面煮至七分熟过冷水；

2、将鸡蛋煎熟加入放入少许盐和黑胡椒，将鸡蛋盛出；

3、锅中放入开水，等水烧开后放入鸡蛋放少许番茄酱随后放面条，煮熟装盘；

4、可以放入红油豆角和青豆即可。

热心网友 时间：2024-12-12 23:46

水刚刚开始冒小泡时
刚刚响边时
放入鸡蛋
让后调小火
不要动鸡蛋
过两分钟左右
水开了
下面
等面快要熟了时放入绿叶蔬菜
加食盐
味精
这样做汤很清淡
鸡蛋也会很整
不会碎了