丸子怎么做好吃家

发布网友发布时间：2022-04-30 19:55

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热心网友时间：2022-06-30 08:19

1.现在炒勺里放入适量的水烧开

2.准备好菠菜

3.将菠菜摘干净用水洗净

4.把洗干净的菠菜捞出控水

5.把控好水的菠菜放在案板上，用刀切成段

6.等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中

7.取适量炸好的丸子

8.把丸子也放入炒勺中

9.准备好适量的葱和姜，放入炒勺中

10.将葱和姜放入炒勺中之后，再加入适量的盐和酱油

11.在准备好的碗里倒入适量的醋和香油

12.大约十几分钟之后，待丸子烂了之后即可出锅

13.把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里，最后在上面放点芫荽就可以了

热心网友时间：2022-06-30 08:20

猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；

马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；

肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀；

将肉馅团成丸子；

锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；

砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子；

砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。