千禾醋好还是保宁醋?

发布网友 发布时间：2022-04-30 19:53

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热心网友 时间：2022-06-30 06:54

个人觉得千禾醋好，我家用的也是千禾醋，口感不错，如果你喜欢保宁醋也是可以的。

热心网友 时间：2022-06-30 06:54

保宁醋是麸醋，千禾有陈醋、香醋和窖醋，窖醋类似于麸醋，但因其窖醋是千禾的专利，所以又不完全与保宁醋相同，算是各有特色吧。百度了解过千禾的窖醋用的是五种粮食酿造，所以口感比较多层次，比较丰富，而经过长时间的陶缸窖藏之后，陈酿的时间长，酸味比较柔和，香味也比较悠长。

热心网友 时间：2022-06-30 06:54

千禾醋很好的，保宁醋也不错，两者相比较而言，还是清河醋更好一些。

热心网友 时间：2022-06-30 06:55

陈醋，护心脏、调血压
陈醋在我国已有千年历史，是以优质大米、高粱、豌豆、麸皮等为原料，经过蒸、酵、熏、淋、陈的步骤酿造而成，酿好后至少要放置一年以上，因此香气浓郁、酸味较重。
陈醋适合用来做需要酸味重且颜色深的菜，如醋烧鱼、酸辣汤，另外也可以作为搭配饺子、馄饨的蘸料。
【特殊价值】陈醋中有一种川芎嗪的成分，对心脏有着一定的保护作用，还能帮助改善脑缺血症状，调节血压。
米醋也是以大米(糯米、粳米、籼米)为主要原料，采用固态或液态发酵工艺酿制而成，酸味相较于陈醋来说清淡些，南方的米醋甚至会有些甜味。
米醋适合做酸味较重又不想上色的菜，如醋溜白菜、糖醋鱼、泡菜等。
【营养价值】受原料和制作工艺的影响，其所含的氨基酸和维生素是醋类中较高的，常吃对增强身体免疫力有一定好处。
醋吃多了会导致骨质疏松？
并不会。
按照化学反应，醋酸会溶解碳酸钙，从而使钙流失掉。但我们吃进去的醋只有很少部分的醋进入血液，而且很快被肝脏代谢为二氧化碳和水，而不是直接作用于人体骨骼，因而并不会造成机体本身的钙质流失。
其次，我们平时吃的各种食醋，除了含有醋酸外，还含有较多的钙元素和B族维生素。

热心网友 时间：2022-06-30 06:56

实话实说，只要醋是用粮食制作的，味道都不会太差，都是比较好的食用醋。