杂面花卷的做法,杂面花卷怎么做好吃,杂面花卷的家常
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发布时间：2022-04-30 19:41
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热心网友
时间：2022-06-30 05:57
小麦粉
300g
黄豆面
200g
高粱面
100g
辅料
食用油
适量
葱花
适量
食盐
少量
酵母
少量
十三香
少量
步骤
1.小麦粉，黄豆面，高粱面放盆中，倒入化开的酵母粉，活成光滑的面团
2.把面团发酵至2-3倍大
3.面团擀开，撒上葱花，油，盐，十三香，卷成长条
4.切成大小均匀的面剂子
5.两个剂子放在一起，用筷子压一下，扭成花卷
6.扭好后，2次发酵半小时
7.开火之前就可以把花卷放入锅中，这样做的好处是花卷可以随温度的升高进行再次发酵
8.锅开后计时，16分钟左右关火，再虚蒸2-3分钟就可以出锅喽
9.开吃喽！
