快餐配送中如何保证饭菜温度?
发布网友
发布时间：2022-04-30 19:41
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热心网友
时间：2022-06-30 06:00
第一：要从源头上保证饭菜汤有热，（汤一定要保证在65度以上，饭保证在50度以上，菜要因菜而义，因为人体在冬季喝水或汤是才感觉是够热的，如果不知道看温度可以网上购买红外线测温器）
第二：打包盒问题，打包盒市面上有很多种类，但有一部分保温会好一点。（要完全那是不可能的）。
第三：购买保温外送大箱，密封性要好（设计可自己设计），也可在里面加入保温类东西。保证保温箱内保温有在30-40度就可以（因为饭菜汤有热量会跑出只要保证温度流失在最小应该问题不大）
不知是否有帮助！
