卷心菜的营养价值是什么,什么样的人不适合吃卷心菜

发布网友发布时间：2022-04-30 20:40

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热心网友时间：2022-07-01 16:14

卷心菜营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾，可补骨髓，具有润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的功效，能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。一般人群均可食用，特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。