制作回锅肉时需要将甜面酱用料酒或香油稀释后使用吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 18:10

共2个回答

热心网友时间：2022-06-30 00:11

错了。不用这么麻烦。直接把甜面酱或郫酱用油炒香再下主料就可以了。料酒之类的调味料后放就可以，放早了反而不利于翻炒。

热心网友时间：2022-06-30 00:12

最好是放，甜面酱主要起到调味的作用。
1、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
2、其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com