南瓜藤干的怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 17:55
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热心网友
时间：2022-06-28 18:22
食材
主料
鲜南瓜藤
250克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
4瓣
姜
3片
枸杞
10颗
味精
少许
步骤
1.新鲜的南瓜藤，在清洗之前要撕皮。顺着大头往小头那儿撕。
2.用手折成一段一段的
3.放清水中轻轻搓洗一下，捞起，顺手将杆捏瘪
4.将蒜用刀背拍一下，切片；姜切片切丝
5.干锅小火将过烧热，倒入食用油。感觉有点油温的时候，倒入蒜姜，中火爆香
6.倒入沥干水份的南瓜藤，中大火翻炒变色，加盐，炒匀。加盖
7.一分钟左右揭盖，大火跳两下，关火。
8.加点味精，装盘。
小贴士
加盖一定不要烧很了，否则就不脆了。另，南瓜藤性微寒，体质虚寒的人少食或不食。
