放八角桂皮草果一起炖好猪蹄在煮猪蹄粉会好吃吗?
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发布时间:2022-04-30 17:20
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热心网友
时间:2022-06-28 07:46
猪蹄炖的越烂越好吃,这是村里老人炖的时候经常吃的,那怎么就炖的非常烂了,不能放到锅里炖一点吧,其实想要炖烂就得在焯水的时候下功夫,在焯水的时候放入盐和醋两种调料,猪蹄肉烂味浓。
很多人在炖猪蹄焯水的时候,什么调料也不放,单纯的把猪蹄放到锅里焯,焯一遍拿出来直接放到锅里炖,这样炖的猪蹄怎么会好吃呢? 今天把整个过程也和大家说说!
1、猪蹄洗干净,锅里放猪蹄、姜片、葱段、盐、醋,焯水,捞出清洗。
2、锅里再次加水,放猪蹄、姜片、葱段、醋、盐、花椒,剩下的就交给时间,慢慢炖,一个小时后肉烂味浓,这猪蹄香!
焯水的时候加盐能让猪蹄提前入味,这也是最后猪蹄味香的原因,加醋是为了吃的时候不会感觉的油腻,有的猪蹄虽然肉很烂,但是吃着很油腻,吃几口就不想吃了,加醋就是为了不油腻。
热心网友
时间:2022-06-28 07:46
应该不错。这些佐料炖出来的猪蹄应该是。嗯味道挺好的。再做成猪蹄粉那
热心网友
时间:2022-06-28 07:47
虽说各人口味不同,但这种猪蹄粉应该符合大众口味,可能大部分人会觉得好吃。
放八角桂皮草果一起炖好猪蹄在煮猪蹄粉会好吃吗?
猪蹄炖的越烂越好吃,这是村里老人炖的时候经常吃的,那怎么就炖的非常烂了,不能放到锅里炖一点吧,其实想要炖烂就得在焯水的时候下功夫,在焯水的时候放入盐和醋两种调料,猪蹄肉烂味浓。很多人在炖猪蹄焯水的时候,什么调料也不放,单纯的把猪蹄放到锅里焯,焯一遍拿出来直接放到锅里炖,这样炖...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
如何做出色泽诱人、软糯入味的红烧猪蹄?
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