香料盐焗虎虾的常见做法?
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发布时间：2022-04-30 17:05
共5个回答
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时间：2022-06-28 03:05
食材明细
主料
黑虎虾15只
辅料粗盐350g
胡椒粒2勺
八角3个
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
香料盐焗虾的做法步骤
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1
主要材料备齐；
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2
黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；
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3
将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；
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4
准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；
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5
接着铺入大虾；
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6
将剩下的粗盐盖在大虾上；
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7
覆上另一张锡纸，卷边封口。
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8
放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；
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9
待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。
小窍门
1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重；
2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。
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热心网友
时间：2022-06-28 03:05
盐焗黑虎虾
用料
粗粒盐500克
黑虎虾15只
盐焗黑虎虾的做法
粗粒盐加热到有沙沙的声音，烫手，倒出一半
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将沥干水分的虾铺在一半热盐上
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将倒出的另一半盐盖住虾
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盖锅十分钟左右，中小火
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出锅抖掉盐粒，摆盘
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小贴士
1.用厚一些的铁锅比价好，导热均匀而持久
2.虾尽量沥干水分，否则会吸入过多盐分
热心网友
时间：2022-06-28 03:06
一、食材明细
1、主料：黑虎虾15只
2、辅料：粗盐350g、胡椒粒2勺、八角3个
二、做法步骤：
1、主要材料备齐；
2、黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；
3、将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；
4、准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；
5、接着铺入大虾；
6、将剩下的粗盐盖在大虾上；
7、覆上另一张锡纸，卷边封口。
8、放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；
9、待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。
三、小窍门
1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重；
2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。
热心网友
时间：2022-06-28 03:06
材料
虎虾 400克,粗盐 300克,蒜头 6瓣,月桂叶 2片,八角 2粒,百里香 2棵,肉桂条 1条,柠檬 1个,黑胡椒粒 2汤
做法

1: 将虎虾洗净后去肠

2: 将蒜头去皮后切块

3: 柠檬切角

4: 用中火烧热锅，加入粗盐加热

5: 加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒

6: 将虎虾放在粗盐上，放上一半柠檬

7: 盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至虎虾全熟

8: 伴以余下的柠檬上碟即成
热心网友
时间：2022-06-28 03:07
将虎虾洗净后去肠
将蒜头去皮后切块
柠檬切角
用中火烧热锅，加入粗盐加热
加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒
将虎虾放在粗盐上，放上一半柠檬
盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至虎虾全熟
伴以余下的柠檬上碟即成
