茄子井饭的做法大家有知道的么
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发布时间：2022-04-30 17:08
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热心网友
时间：2022-06-28 03:52
主料
茄子 (3个)
大米 (600克)
江米 (600克)
五花肉 (300克)
辅料
姜片 (4个)
大料 (2个)
酱油 (10克)
盐 (3克)
厨具
炒锅
分类
米饭 米 主食 五香 炒 一小时 未知难度
洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上
五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。
茄子切成小细片。
热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。
加入姜片和大料炒香
放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香
再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变
打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。
把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。
做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
