鸡腿肉煮土豆怎么煮好吃
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发布时间：2022-04-30 17:09
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热心网友
时间：2022-06-28 04:15
鸡腿肉 4只琵琶腿土豆 一个胡萝卜 一个葱姜蒜 适量油盐酱醋 适量八角桂皮冰糖 适量
土豆烧鸡腿肉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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在猫超买的琵琶腿，鸡腿肉斩块，土豆胡萝卜切好备用。
步骤 2
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将鸡腿肉冷水下锅焯水
步骤 3
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锅中放油，小火将冰糖炒化，将葱姜蒜倒入锅中翻炒
步骤 4
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炒出香味倒入鸡腿肉翻炒，上色均匀后将土豆胡萝卜放进去炒小会，这是可依个人口味放老抽，生抽，料酒等调味料。再倒入开水没过鸡腿肉，盖上锅盖红烧。
步骤 5
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五六分钟之后开锅盖翻炒一下，这是可放青辣椒进去了，小火闷一小会儿就可以起锅了。
步骤 6
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某同学说今天的鸡腿肉太好吃了。
土豆焖鸡腿肉的用料
鸡腿肉 2只土豆 2个盐 一勺糖 适量酱油 一茶勺蚝油 一茶勺生粉 适量姜末 适量蒜蓉 适量花生油 适量
土豆焖鸡腿肉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先把鸡腿斩块，土豆切小块，姜蒜剁碎
步骤 2
下花生油热锅，放入姜蒜爆香，再把鸡腿块倒入锅内翻炒至变色
步骤 3
添加白糖
步骤 4
放入土豆块翻炒变色
步骤 5
加入适当蚝油，酱油，生粉加水倒入锅内，水位刚好没过鸡肉
步骤 6
用中火焖15分钟左右，待土豆鸡肉收汁，即可装盘上桌。
热心网友
时间：2022-06-28 04:16
〖辅料〗：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片；
〖调料/腌料〗：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。
制作方法编辑
做法
做鸡肉炖土豆所需的材料
做鸡肉炖土豆所需的材料(20张)
(1) 洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2) 将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3) 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4) 将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5) 往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6) 待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。 [1]
另一做法
材料
主料：鸡肉
辅料：土豆、葱、姜、八角、姜
调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐
做法
1、将土豆去皮洗净，切块。
2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用（我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪）。
鸡肉炖土豆
鸡肉炖土豆
3、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。
4、放入酱油。
5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。
6、放入姜片和葱段。放入白糖。
7、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。
8、放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。 [2]
