有什么是用豆芽做的凉伴菜?
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发布时间：2022-04-30 18:54
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时间：2022-06-30 02:17
黄豆芽的营养价值很高，春天是维生素B2缺乏症的多发季节，多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。
黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
1。黄豆芽一斤，用清水投净。
2。放开水内煮三分钟，去掉豆腥气。
3。焯好的豆芽放在水盆里浸凉。
4。把黄豆芽沥干水分，用葱，花椒油，芝麻油，醋，盐调味。喜欢辣的还可以放点辣椒油。
凉拌芝麻黄豆芽的做法
材料：黄豆芽，熟芝麻，枸杞子，姜芽碎末；
盐，味精，食用油；
步骤：
1、将黄豆芽过水，摘去根部，用清水冲净，枸杞子用温水泡一下；
2、炒锅放入食用油，油热之后下姜芽碎末，大火煸出香味，迅速将黄豆芽和泡好的枸杞子放入，不停翻炒至熟；
3、收汁，撒上盐、味精和熟芝麻，混合均匀，关火，将菜装盘，即可食用。
韩式凉拌清脆黄豆芽
制法：
1.黄豆芽收拾好，用开水烫熟。烫黄豆芽的水不要扔，放入冰箱冷藏备用。
2.烫熟的黄豆芽放上蒜末、葱花、辣椒面、姜末、盐和辣椒拌均匀。
3.从冰箱里取出烫黄豆芽的水倒入2中，并再尝一下咸淡，酌量加盐。或者也可以单把黄豆芽取出来，拌入一些香油，也是另一种美味。
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时间：2022-06-30 02:18
原料：
·黄豆芽500克·大葱3根·洋葱半个·食用油少许·水半杯
·辣椒酱2勺·辣椒粉1勺·大酱半勺·醋3勺·糖稀
2勺·香油1勺·蒜蓉1勺主料：豆芽香料：蒜调味料：大酱工具准备：冷菜盆种类：凉菜风味/料理：韩国菜准备时间：15分钟烹制时间：10分钟
作法： 1、烧1.5升的水，水中倒入食用油1勺，水开后放入黄豆芽煮1-2分钟。捞出控水，然后放入冷水中漂洗，捞出控干水分。
2、半个洋葱切成薄片，放入冷水中浸泡。
3、大葱从中间切开，切成五厘米的段，然后去掉葱芯，将葱段展开，切成细丝，葱叶部分切开成呈长方形再改切成丝。然后将细丝葱丝浸泡在水中。
4、葱丝、洋葱片浸泡5分钟左右捞出控水，将洋葱、大葱丝、豆芽放在一起，用手将三种蔬菜调均匀。
5、水半杯，蒜蓉1勺，香油1勺、糖稀2勺、辣椒酱2勺、
大酱半勺、辣椒粉1勺，将调料拌均匀调成酱汁。
6、将三种调均匀的蔬菜用手抓出放入盘中，最后再淋上调好的酱汁。营养成份：
黄豆芽因为含有丰富的维生素，所以可以防止动脉硬化、保持头发黑亮、并对面部雀斑有淡化和消除色素的明显效果。豆芽属寒性，所以又清热明目的作用。但是体弱虚寒不能多吃。
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时间：2022-06-30 02:18
