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想开个砂锅店,问下那个酱料的做法,及米线的做法,越详细越好?

发布网友 发布时间:2022-04-30 19:02

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-30 02:58

  酱料的做法,原料:

  米线、牛肉、葱、姜、八角、草果。

  做法:

  1,葱一根姜切块八角草果

  2,牛肉切块

  3,牛肉红烧的方法

  4,转砂锅中煨烂

  1,米线热水泡十分钟,

  2,放砂锅中煨到自己喜欢的程度。她喜欢软的我喜欢硬的砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。

  砂锅米线做法 :
  主要食材: 云南米线,猪肉,蘑菇,豌豆尖
  口味: 麻辣
  做法一
  食材准备   云南米线适量。猪肉(也可用鸡肉)。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适
  特色砂锅米线图片(17张)量。豌豆尖(可用其它菜叶代替)。鸡汤(其他高汤均可)。老姜一块。盐适量。   制作步骤   1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。   2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。   3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。   4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。   5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。   6、带锅上桌即可食用。
  做法二
  食材准备   干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒
  其他砂锅米线图片(18张)二根 包心巻适量、盐、鸡精适量   制作步骤   1.把青菜,豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。   2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。   3.把米线发好备用。   4.砂锅内放入盐 高汤 放在火上, 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。

热心网友 时间:2022-06-30 02:59

选细的沙锅
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