怎么做好吃,烤鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-30 19:16

共2个回答

热心网友时间：2022-06-30 04:01

烤鱼的家常做法

烤鱼的做法

1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制

2.豆芽煮熟备用

3.把鱼裹上一层淀粉

4.用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的

5.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟

6.把料放在盘子里

7.多放点油，炸香辣椒

8.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9.加水，煮开加盐酱油白糖调味

10.把鱼豆芽放在碗里

11.煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃

12.撒上香菜熟芝麻就可以啦

13.入味儿了更好吃，建议大家炖一下

小贴士

1、烤鱼炸一下再炖一下最好吃了，我更爱吃里面的配菜

2、料一定要小火*出来味道才好吃。

热心网友时间：2022-06-30 04:01

步骤

1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。

2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。

3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。

4.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了。