50斤面粉能做多少斤干面条111

发布网友发布时间：2023-10-22 05:25

共5个回答

热心网友时间：2024-12-13 04:49

为了保证面条的筋道爽口，面条和面一定要比馒头、饺子面和的硬一些。正所谓：软面饺子、硬面汤（指面条）、不软不硬的蒸干粮。
具体参数是：500克面粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食盐、或食碱调口味；若是外卖的话，什么也别加，众口难调。
计算方式：每斤面粉+四两水=每斤面粉的面条产出量，再乘以面粉总量（你说的50斤），就是面条的基本产出量。哦，这并非绝对准确数字，因为餐饮业是不可能有绝对精确的换算数字的。

热心网友时间：2024-12-13 04:49

能做70斤左右干面条。
1斤面粉做面条能出1.4斤干面条，里边加入了盐、还有部分水，所以出的多了。

热心网友时间：2024-12-13 04:50

加工面条放盐是有限的，但不管加多少水，它始终是要晒干的。晒干的面条水分很有限，要比纯面粉的水分少，所以一斤面粉是做不出一斤干面条的。50斤面粉晒成干面条也就48斤左右。如果是做湿面条的话，那就是面粉的量加上水的量。

热心网友时间：2024-12-13 04:50

楼主说的是干面条
如果每斤面粉四两水
还要烘干或晒干
那么水就不是四两了大概也就剩二两多吧
每斤面+二两水（非精确数据）=干面条的净产量
大概也就60斤的样子吧

热心网友时间：2024-12-13 04:51

干面条1斤能出9两干面条，你说的是湿面条出的多，因为是湿的，干面条需要烘干，出不了那么多，我就是做干面条的，有经验。