为什么人的味蕾的数量会随着年龄改变？8

发布网友发布时间：2023-10-21 11:50

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热心网友时间：2024-12-01 07:50

味蕾是味觉感受器，主要位于舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器，能辨别滋味。味觉感受器。由味觉细胞和支持细胞所组成的卵圆形小体。

味觉随年龄增长而受损的另一个原因是味觉乳突的结构变化。这些凹凸不平的结构在口腔、舌头和上颚上承载着味蕾。其中一种乳突叫真菌状乳突，它含有大量的味蕾，随着年龄的增长其数量也会减少，形状也发生变化，变得更加封闭。乳突越开放，食物中的化学物质就越容易与感受器接触来产生味道。封闭的乳突减少了食物化合物和受体之间的接触面，导致对食物味道的感知减少。

随着年龄的增长，唾液分泌也会减少。这意味着携带食物化合物到味觉感受器的液体更变少，帮助食物化合物溶解的液体也更少，因此味觉更不容易被触发。当我们的嗅觉功能减弱，无法检测和辨别不同的气味时，它会影响我们的味觉。随着年龄的增长，嗅觉灵敏度的下降有几个原因，包括鼻腔后部嗅觉感受器(识别不同气味分子)数量的减少，以及感受器细胞再生速度的下降。

而且在年龄升高的同时，味觉神经也变得容易受损，味觉神经的损伤或缺失：味觉神经损伤或缺失后，味蕾的味觉神经元失去神经刺激传导，可能会对味觉产生影响。双侧鼓索神经切除后的短期行为学观察发现，仓鼠对蔗糖和盐的味觉敏感性明显发生改变，而长期行为学观察其变化并不大，推测可能存在一种负反馈作用机制而非味觉神经的直接支配作用。

热心网友时间：2024-12-01 07:50

人的味蕾，随着年龄增加会变少
味觉是一种复杂的现象。我们并不是通过单一的感官来体验这种感觉的(例如，当我们用视觉看到某样东西时)，而是由五种感官共同作用，使我们能够欣赏和享受食物和饮料。对食物的初步视觉检查表明我们是否会考虑食用它；吃东西的时候，气味和味道结合起来让我们感知味道。同时，配料、质地和温度的混合会进一步影响我们的体验。
不幸的是，这意味着失去我们的任何感官，特别是嗅觉或味觉，都会减少我们对食物的享受。想想你最近一次感冒或者鼻塞。很可能短暂的嗅觉丧失改变了你品尝食物的方式，降低了你的食欲，甚至可能导致你为了寻求满足感和满足感而过度消费。当我们变老时也会发生类似的现象。我们感知味道的方式在60岁时开始改变——当我们的嗅觉灵敏度也开始下降——从70岁开始变得严重。
如上所述，当我们的嗅觉功能减弱，无法检测和辨别不同的气味时，它会影响我们的味觉。随着年龄的增长，嗅觉灵敏度的下降有几个原因，包括鼻腔后部嗅觉感受器(识别不同气味分子)数量的减少，以及感受器细胞再生速度的下降。
味觉随年龄增长而受损的另一个原因是味觉乳突的结构变化。这些凹凸不平的结构在口腔、舌头和上颚上承载着味蕾。其中一种乳突叫真菌状乳突，它含有大量的味蕾，随着年龄的增长其数量也会减少，形状也发生变化，变得更加封闭。乳突越开放，食物中的化学物质就越容易与感受器接触来产生味道。封闭的乳突减少了食物化合物和受体之间的接触面，导致对食物味道的感知减少。
咀嚼不良是另一个导致味觉低下的因素。由于年龄增长或口腔健康状况不佳，一些人失去了牙齿，许多人求助于假牙。但是假牙，尤其是不合适的假牙，会影响咀嚼和分解食物化合物的质量。这会降低食物化合物在唾液中的溶解，并降低与味蕾中的感觉受体的接触水平。
此外，随着年龄的增长，唾液分泌也会减少。这意味着携带食物化合物到味觉感受器的液体更变少，帮助食物化合物溶解的液体也更少，因此味觉更不容易被触发。
一般的健康也在我们任何年龄的味觉中扮演着重要的角色。头部受伤、药物、呼吸道感染、癌症、辐射以及暴露在烟雾和微粒等环境中都会导致味觉受损，随着年龄的增长，很多这些因素都会增加。
然而，并不是每个人的味觉都会以同样的方式衰退。众所周知，不同的人、不同的性别会有不同程度的变化，并不是每个人都会随着年龄的增长而表现出相同程度的损伤。虽然有些事情是不可避免的，但有些事情我们都可以做。

热心网友时间：2024-12-01 07:51

我们的味蕾也有生命周期，每个味蕾会经历类似“出生，死亡，重生”的过程，持续时间将近两周。一个健康人的舌头，会蜕掉老化的味蕾，然后进行更新迭代。当在我们年龄到了40岁的时候，我们的大部分味蕾就停止了更新，慢慢被清除，只留下一小部分的味蕾仍在更生。由于我们嘴里的味蕾越来越少，各种食物的风味在我们的嘴里就成了一种大杂烩的感受，而不会像儿时那样界限分明，甜就是甜，苦就是苦。也正是因为如此，我们在年龄大了以后经常会去寻找“儿时的味道”，但是总是会有“跟以前差了那么一点点”的感受。

热心网友时间：2024-12-01 07:51

人的年龄越大，身体器官功能反应什么的跟不上，就是器官的衰竭，所以人的味蕾在小孩时期是最好的，随着长大逐渐衰弱。

热心网友时间：2024-12-01 07:52

人老不只是味蕾数量改变，整个人体的细胞都在改变。这是老的表现，也是结果。