煮花生加明矾能变白吗??

发布网友发布时间：2022-04-30 18:34

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热心网友时间：2022-06-29 07:13

煮花生加明矾能变白，但是最好不要用。明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

下面是煮花生变白的方法：

煮之前先用温水将花生泡两个小时；
煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；
另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！
希望我的经验对你有所帮助！

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