怎么弄好的魔芋有疙瘩

发布网友发布时间：2022-04-30 18:30

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热心网友时间：2022-06-29 05:33

做魔芋豆腐，要把魔芋片浸泡透，打浆要细，加水要适当，少了成品口感粗，稀了成糊状，不成形。可只取少量作实验，确定用水比例。

1.【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只；2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点，做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候最好带上手套等保护措施，因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏，奇痒无比。3. 【磨浆】因为没有设备，俺急中生智，用调羹剐蹭魔芋磨浆，这样效果还可以，只是比较费时间。有条件的情况下，...

怎么弄好的魔芋有疙瘩

做魔芋豆腐，要把魔芋片浸泡透，打浆要细，加水要适当，少了成品口感粗，稀了成糊状，不成形。可只取少量作实验，确定用水比例。

今天吃了魔芋代餐粉,好多疙瘩怎么搅拌开啊?为什么啊?

这种情况有可能是魔芋粉不纯，也有可能是您冲泡的方法不对，您可以试试我下面的方法再冲泡试试：魔芋粉用开水冲泡是最佳的，开水冲泡膨胀的速度比较快膨胀比较完全，您先放少量的开水，然后搅拌下，之后再慢慢倒开水冲泡，边倒水边搅拌，倒水速度不要太快，这样只要魔芋粉纯度够了完全是可以搅拌开的，...

魔芋做好后是小疙瘩怎么办

手机版我的知道魔芋做好后是小疙瘩怎么办魔芋做好后是小疙瘩怎么办... 魔芋做好后是小疙瘩怎么办展开  我来答分享微信扫一扫网络繁忙请稍后重试新浪微博 QQ空间举报可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。魔芋疙瘩搜索资料本地图片图片...

搅的魔芋成粒粒的怎么办?

要注意次序。无论是冲调喝的膳食纤维，还是做魔芋豆腐搅拌魔芋精粉，一定是先放水，后小心一点一点抖着放魔芋粉并慢慢充分搅匀。如果次序反了，一定要结疙瘩。

这种情况是没有搅拌均匀，建议做魔芋豆腐还是用石灰水，比较好吃

做魔芋豆腐时里面有块怎么办

首先锅内倒入水烧至起泡，一边搅拌，一边加入魔芋粉，小火不停搅拌成糊状。然后加入用温水稀释好的食用碱水，搅拌均匀，盖上盖子焖几分钟。最后用手压下有点硬的时候，用清水从锅边轻轻倒下，用刀切开让水渗透下去，中火煮20分钟左右即可取出食用。1、自制魔芋豆腐的全过程要禁止与酸类、油脂类或酒类...

煮魔芉起坨怎么补救?

煮魔芋要搅均匀，不能有块，有块会凝固时间不一样，就容易起坨。搅的魔芋可以稀一点，这样如果有疙瘩容易发现。

魔芋粉加热溶解的温度?

。溶解魔芋粉最好的方法是先把它倒入无水乙醇（食用酒精）中充分搅拌分散，然后快速倒入不断搅拌的冷水中，之后继续搅拌并加温能大大降低需要溶解的总时间，不会出现抱团儿一个硬疙瘩的现象——无水乙醇同样也可以分散CMC、海藻酸钠和黄原胶等入水后极易抱团的食用胶体，加速溶解时间，请参考。

魔芋豆腐制作全过程

1、取个空碗，往碗里倒入7g的碱面，再加入开水进去搅拌均匀，搅匀的碱水放一旁备用，准备一小碗的黑魔芋粉100g。2、准备一盆7斤的凉水，直接把水倒入锅里面，先开大火煮，水不要烧开，把水烧到锅里有密集小泡泡的时候，再把魔芋粉慢慢地撒入锅里面，迅速搅拌均匀，防止魔芋粉成团，起疙瘩，然后...

魔芋怎么弄出来的魔芋是怎么弄的魔芋怎么弄才好吃自家种的魔芋怎么弄来吃市场上买的魔芋怎么弄新鲜魔芋怎么弄魔芋丝怎么弄被魔芋弄到手怎么处理魔芋怎么弄做法