坐拥几千万粉丝的李子柒,被质疑的真实,到底长什么样?
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发布时间：2022-04-30 20:16
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时间：2022-07-01 01:11
而她在国外的影响力，就数量而言，堪比半个CNN、一大半个BBC、一个FOX……两个CBS,作为一个自媒体人，李子柒绝对是一个名副其实的超级网红。
值得一提的是，在这些外媒平台上公开的美食视频并没有额外加入外文字幕，这就意味着李子柒仅仅是用镜头就俘获了大批外国友人的心。
究竟是什么样的神作，竟取得这样的成绩？
用李子柒自己的话来说，不过是“柴火的温度，奶奶煮的清粥，田边的野鹤，还有地窖的老酒”罢了。
是农村的贫穷落后还是东方美食文化？
有人说，乡野间的生活并没有李子柒拍的那么美好，那也不是真实的生活状态。
更何况，如此片面的内容，怎么能成为中国的文化输出呢？
当然，无论是田园还是农耕，都不能全面地展示今天的中国，但我们不能否认中国在过去的数千年时间中都以农耕文明为主，也正是以此为基础，才沉淀了千年来颠扑不破的华夏文明。
尽管不全面，但柴米油盐酱醋茶依旧是中国文化的一部分，更是中国文化生生不息的源流。
一双筷子，一个茶盏，处处皆是文化。小到一道菜的刀工火候、调味摆盘，大到八大菜系、百般风味，就像《舌尖上的中国》，每一个细节和步骤都值得细细品味。
孔夫子曾说：“不时，不食”，中医经典著作《黄帝内经》中也说要“食岁谷”。区别于西方科学严谨的食物制作规范，东方的饮食显得更随意。
同一道菜会随着时间、地点和人物的不同而产生差别。而更重要的是，中国的食物首先讲“气”，其次才是“味”，这就是我们常说的时令菜。
只有生长成熟符合当季的食物才能得天地精气。此外，用餐之人的身份和用餐环境等因素都会使得一道菜有不同做法。
正所谓药食同源，传承了千年的中医亦是如此。中医从来都是针对不同体质、不同症状、不同程度给予不同的处方，而不似西药，无论病症轻重如何，都靠一个方程式。
也正是这份用心和灵性，使得中国菜品的风格、口味灵活多变。而李子柒遵从的，便是这“寒来暑往，秋收冬藏”的传统：
三月桃花开了，采来酿桃花酒，忆芳时年华。
四月枇杷成熟，酿枇杷酒，清香甘甜。
五月樱桃成熟季，开始酿樱桃酒、煨樱桃酱、烘樱桃干、调制樱桃青柠饮，约三五好友小酌。
到了七月七巧节，用紫薯做七巧饼，乞智慧巧艺。
八月中秋节，做苏式鲜肉月饼，饮酒赏月。
九月酿桂花酒，馥郁芬芳。
十月红通通的柿子掉满墙，却不能贪嘴。
入冬便腌起了腊肉、香肠和鱼鲞，整个院子里挂了满满当当……
如此种种，在我们看来是闲来无事可学的技能，而对李子柒而言却是求生本能。
亦如这些美好，在我们看来或为一场场精心策划的表演，而在千年前的岁月中，却是祖辈们再平淡不过的日常。
因为自然，所以美。
举个例子来说，几千年前，我们的先祖们就学会了将新鲜的牛奶和煮烂的糯米混合在一起，再将这种糯米奶糊埋在雪地中降温，待其凝固成型，这不就是今天糯米糍的前身？皑皑白雪中藏有如此美味，多美的意境。
还有一道梅花汤饼，是将梅花洗净切末，取檀香煎汁，和梅花粉、面粉拌均，擀成面皮，再用梅花模子在面皮上凿出一朵朵梅花形的薄片，最后投入鸡汤中煮熟。或许你不太喜欢檀香的味道，但那份梅花和面的清雅也足够令人充满食欲了。
诸如此类，还有很多：
汤绽梅：十月以后，用竹刀取即将开放的梅蕊，蘸取蜜蜡，放入蜂蜜罐。待到夏月，在茶盏中用热水浸泡，花蕊逐渐绽放并吐露幽香，令人喜爱。
槐叶淘：盛夏时采高处青槐叶，捣汁和面成细条。入水煮熟，浸冷水，捞出用酱醋浇拌，清凉爽口，诗人杜甫赞曰“经齿冷于雪”。
蟹酿橙：取黄熟大橙子去顶（呈菊花状）去肉，留些许汁液，填入蟹肉，再将顶盖上，放入盆中用酒醋水蒸熟，再加醋、盐拌食。有酒，有菊，有橙，有蟹，岂不美哉。
粗简的饭食，因文人而变得雅致有趣。雨雪风霜，花草果木，皆可入食。酒有花酿，茶可雪烹，简单而温暖。
在我们感叹自己何时能够掌控生活的时候，李子柒已然看到了大自然给予我们的馈赠；在我们幻想着拥有财富自由的时候，李子柒已经有了整个世界。
除了变着花样给奶奶做好吃的，骑马、耕犁、刺绣、染匠、造纸、养殖、建屋搭院简直没有李子柒不会的。
或许，最打动人心的，不是李子柒视频中营造出的古典美，而是她那份执着、坚持和对生活的热爱。无论是蜀绣，是笔墨纸砚，还是一碗正宗的兰州拉面，哪一样不需要时间的积累和千百次的练习？若非热爱，还有什么能令她如此坚持？
相比于现代生活，传统的东西显得缓慢、笨拙，甚至冗余。可为什么它们历经千年依旧存在？为什么我们还要说传承沿袭？
在回答这个问题之前，我们先来说说另一件事。
对国学略懂的小伙伴们对于《周礼》一定不陌生，它是儒学经典，更是周朝的治国之本。
《周礼》分为六典：天官负责宫廷，地官负责民政，春官负责宗族，夏官负责军事，秋官负责刑法，而最后一个冬官负责的却是营造，即《考工记》。
这就犹如在一场国家高层会议中，位列的除了掌管国家*、经济等命脉的首脑外，还有一位造车建房的木匠。
这些伐木铸造、制革织染的民间手艺，如何能与其他美轮美奂的高头讲章并列呢？
因为吃穿住行——这些我们习以为常的东西，才是文化的源头。从木工到乐器，从花农到花中四君子，从街头民谣到诗词歌赋，从盛饭装水的陶罐到今天的陶瓷艺术，这些都是文化生长沿袭的足迹。
我们羡慕李子柒，却不必变成她
罗曼罗兰说：生活中只有一种英雄主义，那就是认清生活的*之后依然热爱生活。
所以，只是看着李子柒，就能感觉到生活原来这么美好，不是吗？
李子柒镜头下的田园牧歌着实令人心生向往，但我们都知道，那都是生活中的高光时刻，而背后的艰辛和伤痛都被李子柒默默腌渍了起来，连同她的过往。
不是每个人都有这样的能力和机会成为下一个李子柒，但我们对“春有百花秋望月，夏有凉风冬听雪”的生活依旧迷恋。
迷恋的到底是什么呢？
看李子柒转手一个*，转身一个衣架，就连吃剩的葡萄皮都能被她用来做了一条仙气十足的长裙……我们羡慕的，是她在真正地创造自己的生活。
即使没有金钱和网络，她一样能从竹林和菜圃中生活得有滋有味。而我们的吃穿用度，哪个不是在*接受？
我们羡慕李子柒，却不必变成她。
相比于幻想着“采菊东篱下”的田园生活，或许我们可以选择退出外卖软件，静下心来享受一次做饭的乐趣，哪怕并不好吃；
相比于质疑这个女孩是否真的什么都会，或许我们可以选择将目光移除那块小方屏幕，去用心感受生活中那些久违的感动，就像李子柒一样，明白对自己最重要的是什么，并且尽全力守护它。
而我们在表达内心对这种有温度的生活的热爱时，可以恬淡，可以热烈，可以唯美，也可以豪放。
浮生有梦三千场，穷尽千里诗酒荒，徒把理想倾倒，不如早还乡。
当我们赌上所有的力气与勇敢，去做充满期待和热爱的事情，并不遗余力地完成它，这本就是此生中最美的事了吧。
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时间：2022-07-01 01:11
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时间：2022-07-01 01:12
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时间：2022-07-01 01:12
