炒小白蘑菇怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-30 19:59
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热心网友
时间：2022-06-30 12:19
主要食材：白玉菇、小葱
详细制作步骤
1.把白玉菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，冲洗干净之后，放水里浸泡10分钟，这样处理更干净。
2.白玉菇在下锅炒之前，要先焯水，可去除异味，焯水后要攥去多余的水分，否则炒出来全是汤水，不易入味。
热油爆香蒜末，放白玉菇煸炒。
3.白玉菇在煸炒的过程中会炒出大量的水分，加入蚝油调味，和少许老抽上色。盐根据个人口味，添减用量。
