咸鸭蛋和皮蛋都能健康吃吗 吃货必知常识
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发布时间：2022-04-30 20:04
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时间：2023-10-10 00:52
但是咸鸭蛋的用盐量比较多，吃多了容易患上高血压，所以吃咸鸭蛋要控制好量，很多人都喜欢每天吃两颗咸鸭蛋来下酒，这是非常不可取的饮食方法。
吃咸鸭蛋的注意事项
咸鸭蛋性味偏凉，所以脾阳不足、寒湿下痢的人群不宜食用。
而且孕妇身体内的雌激素会使水分和盐分在身体内过多存留，造成水肿，导致体内有效血液循环量剧减，容易让胎儿缺氧，影响生长发育，所以孕妇最好也不要食用咸鸭蛋。
除此之外，咸鸭蛋的含盐量比较高，高血压和糖尿病的患者最好也不要多吃。如何健康食用咸鸭蛋
咸鸭蛋蒸豆腐吃是最好不过的了，取500克豆腐切成方块，把咸鸭蛋打碎放入碗里面，蛋黄和蛋白要搅拌分开。
在蛋白中加入白糖以后倒入豆腐中轻轻拌匀，而蛋黄放入热油锅中划开成小颗粒状，分散在豆腐上，加入少许植物油，放入蒸锅蒸六七分钟就可以食用了。
皮蛋是否能健康吃
很多人都说皮蛋当中含有铅，不能吃，要选无铅的。其实只要是皮蛋，基本上都是含有铅的，但是皮蛋也有皮蛋特殊的营养，所以说皮蛋可以吃，但是要注意量，浅尝即止。
吃皮蛋的注意事项
皮蛋的制作工艺有些特殊，所以也就导致了皮蛋的营养成分发生变化。其实皮蛋当中的钠含量也是比较多的，钠吃多了容易导致高血压，所以高血压患者不宜吃皮蛋，而且孕妇也要控制吃皮蛋的量，谨慎食用。
