世界上前5位最臭的食物是什么?
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发布时间：2022-04-30 20:13
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热心网友
时间：2022-06-30 22:00
热心网友
时间：2022-06-30 22:00
刚打开的瑞士鲱鱼罐头
第二位
韩国某生鱼片？
第三位
新西兰的奶酪罐头？
第四位
？？
第五位
烤过的某鱼头部及内脏血液的发酵物
第六位
某近江产的鱼，和米一起发酵（云飞吃过吗？）
第七位
纳豆
第八位
烤之前的头部及内脏血液的发酵物
第九位
某白萝卜泡菜
第十位
臭豆腐！！！哈哈终于上榜了！
第十一位
越南的鱼酱
答案补充
世界上最臭的食物,前三名
第三名,kiviak
加拿大联邦的发酵食物,先准备一个海豹尸体挖去内脏,然后在死去的海豹肚里放了放了
70,80只的海鸟,再埋起来发酵,接着听起来不可思议,要从鸟的*,吸食体内的物质.
原来居住在北极圈内的居民,通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况,但逐渐的烧熟肉来吃的风俗扎根了,从生肉来获取维他命的机会就减少了,所有把这个kiviak
作为调味料涂在烤肉上食用,以此来达到补充维他命的目的,简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素,最终获得了维他命.
第二名,鳐鱼片
鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味，所以导游有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呀！但是，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴,据说它的臭味是第三名kiviak的5倍,纳豆的14倍
答案补充
第一名,腌鲱鱼罐头
对瑞典人而言,每年的夏末秋初之际是—年中最美好的时光。这时候,天空湛蓝,微风和煦,阳光充足,而瑞典人最钟爱的美食,世上最臭的佳肴——瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然上市了。
瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。
答案补充
到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典*也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消散。
