空气炸锅版怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-20 18:47
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热心网友
时间：2023-07-08 08:18
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非常喜欢吃东北菜里的这道地三鲜，但是传统做法茄子和土豆过油吸入了大量油脂，经常在家做既不经济又不健康。前不久家里新添了台飞利浦的空气炸锅，发现用它来炸食物能省近80%的油，而且做起这道地三鲜操作更简单。
michael0722
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －
土豆 2个
茄子 2个
青椒 4个
葱，姜，蒜 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
水淀粉 适量
－ 步骤 －
1.青椒滚刀切块备用。
2.土豆切片后用清水泡15分钟后捞出控干水分备用。水分控不干，可用厨房用纸吸干。
3.茄子可去皮也可不去皮，滚刀切块后拌如少量植物油，（茄子较易吸油，也可先拌入生面粉后再拌入植物油），油量要少，且搅拌均匀。
4.拌好的茄块，倒入空气炸锅的炸篮内。
5.空气炸锅调温180度，定时10分钟。吸干水分的土豆片也少拌入植物油后如法炮制。
6.空气炸锅炸好出锅的茄块和土豆。
7.空气炸锅工作时，准备料汁:生抽2勺，蚝油1勺，清水4勺，少许盐和鸡精，水淀粉拌匀。
8.切好葱花，姜末，蒜片备用，另外切些蒜末备用。
9.热锅热油下葱花姜末蒜片爆出香味。
10.青椒下锅翻炒几下。
11.将炸好的茄块，土豆片下锅，加入蒜末翻炒几下后，再倒入提前调好的料汁。
12.炒匀后关火装盘。
－ 发布于2015-05-01 －
热心网友
时间：2023-07-08 08:19
鸡蛋3个 加入蛋清中的糖30g
调和油30g 水或牛奶30g
低粉50g或60g 盐少许或不要也行
醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴 加入蛋黄的糖10g
空气炸锅版烤蛋糕的做法步骤
1. 成功了太开心，着急拿从炸锅里拿出来，结果遇冷有点儿回缩，下次要等凉了再拿出来。
2. 和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黄，然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊，最后放进炸锅，炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟，一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，最后脱模。
3. 还不错相当松软可口
小贴士
比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
热心网友
时间：2023-07-08 08:19
主要食材
普通粉，酵母
分类
披萨
目录
1用料
2做法
折叠编辑本段用料
材料
用量
普通粉 250g
酵母 若干
炒好的番茄酱 若干
拉丝奶酪 若干
培根 若干
香肠 若干
青椒 四分之一个
折叠编辑本段做法
1. 准备好饼皮，我是事先发好的面，做成饼皮若干放在冰箱里冷冻备用，下班的时候拿出来就可以直接用了，很方便，至于面粉，我没有选择高筋低筋什么的，就是用的普通粉，口感肯定是差一些，但是要求不高的话也凑合了
2. 饼皮上抹炒好的番茄酱。下厨房里搜的披萨酱的做法，蒜末洋葱和番茄一起炒的。不想炒用买的普通番茄酱也可以，味道和口感都要差一些
3. 刨好奶酪丝，铺上厚厚的奶酪
4. 铺一层肉，一层奶酪，一层肠，一层奶酪，反正爱吃啥就各种铺，最后放青椒在放奶酪
5. 放入预热好的空气炸锅，180摄氏度烤6分钟.就好了
