广西壮族的独特美食，北方人为什么不敢动筷子？

发布网友发布时间：2022-03-29 18:03

共15个回答

热心网友时间：2022-03-29 19:32

中国饮食文化博大精深，因为生活的地域环境不一样，所以也造成了中国各地饮食文化不一样了，各地的美食自然也就不一样了。中国南北的饮食文化也是有差异性。

南方人最喜欢吃的这种海鲜做法就是生腌了，而这种生腌海鲜也有这南方美食“毒药”之称。因为南方比较靠海，每天都会有很很多新鲜的打捞上岸，当地的渔民就会把这些海鲜都洗干净沥干。

然后趁新鲜用酱油、蒜蓉、辣椒还有香菜等腌制一两个小时就可以吃了。像一些螃蟹、血蛤、皮皮虾还有海虾都是可以用来生腌的，吃起来味道非常的鲜甜，一点腥味都没有。但是对于喜欢吃熟海鲜的北方人来说，看到就不敢动筷子去吃了。

可能有的人会说这些海鲜没有经过加热里面会有很多细菌的，但是其实经过大量酱油和配料腌制过的海鲜是可以放心食用的。不过像一些肠胃不太好的人就不适合吃这种生腌的海鲜了，不然吃了是会拉肚子的。

生腌海鲜因为里面含有过多的寄生虫而被列入禁菜之中，但是美味是不可阻挡的，不仅仅可以拿来下饭可以做为酒料，生腌皮皮虾这种是还算常见的生腌海鲜了，味道还算是鲜美肉生腌虾吃了很容易就上瘾,小妖也是特别喜欢吃这种生腌虾，味道是十分的好吃，生腌的虾吃起来比焖出来的虾还要甜很多更加有味，在南方这种更是十分的受人喜欢，无论男女老少都喜欢吃这种生腌虾。

主要还是因为喜欢吃而已，对于吃货没有什么可以害怕的，只要还是喜不喜欢吃喽。

热心网友时间：2022-03-29 20:50

中国人特别对吃特别计较，只要是好吃的就会存在，各式各样的美食都会存在，八大菜系等。每一种美食后边都有特定的文化内涵。中国人用食物变化体验四季的更替，用特色小吃品味城市的人情，用地方美食感受民族的温度。

对于都市人来说，一年里超市卖的瓜果蔬菜都是一样的，四季已经变得有些模糊。而对于生长在北方的人来说，想要实现*带地区的水果自由更是需要咬咬牙。来到广西，木瓜、火龙果、芒果自然是要多多品尝。尤其在德天这个壮家居住的地方，水果、蔬菜，以及以它们为食材制作出的美食，味道里更多了些民族风情。

广西的气候比较温暖湿润，因位于中国南部边疆，与越南接壤，这里纬度较低，属于*带气候，不仅一年四季都适合旅游，风味美食也不在话下。除了近两年味道独霸天下的螺蛳粉，笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、桂花茶都是引人食欲的存在。当然，这里也是著名的水果之乡，盛产木瓜、菠萝、荔枝、芒果、香蕉等。

摊位上各种水果新鲜饱满，没有长途运输的颠簸，而是代替以充足的阳光日晒，自然的瓜熟蒂落让水果更香甜多汁。

在中国这个多民族混居及大杂居小聚居的国度里，各个地区和民族始终保持着独具特色的饮食风格，几千年的历史里，人们日日在吃的，始终没有脱离地域、风俗所囿。

高手在民间，最极致的美味总是潜藏于深山老林中。越来越多的人来到一座城一个镇，更中意上山下乡走街串巷，扫街嘴。而在广西德天，尝一尝壮家古寨的壮肴是一项必不可少的功课。

用一个巨大的笸箩装起的便是德天壮家古寨的重头戏，也是他们的待客之礼——“壮王宴”。壮王宴是以前壮家土司宴请宾客时才有的仪式。客人就座后，随着锣鼓声响起，身着壮族服饰的妇女一前一后抬着一笸箩原汁原味的当地菜上桌，再听得“哐哐”两声响锣，伴随着洪亮的“开宴喽！”，众人方可开吃。

壮家养生五色糯米饭、保健土窑野山黄皮烤鸭、清蒸瀑布野生青竹鱼、白切农家土鸡、椒盐蚕蛹、红烧越南石头猪肉、土椒炒土猪肉、黄姜土鸡汤。壮王宴的内容相当丰富，以蒸、煮、炖为主，少油腻，似乎更合现代人健康养生的理念。不过椒盐蚕蛹这道菜却让很多北方的客人不敢动筷子。

民族，人情，烟火气的风味，好看，好听，好诱人的美食。德天壮家古寨的壮王宴仿佛一个新鲜的世界，在这样一个与众不同的“第三空间”里，食物滋味背后是人情风俗的流转、没有语言的交流和壮家人绵密悠长的日常生活。

热心网友时间：2022-03-29 22:25

壮族的美食的颜值不是很理想，所以北方人才会不敢动筷子。壮家养生五色糯米饭、保健土窑野山黄皮烤鸭、清蒸瀑布野生青竹鱼、白切农家土鸡、椒盐蚕蛹、红烧越南石头猪肉、土椒炒土猪肉、黄姜土鸡汤。壮王宴的内容相当丰富，以蒸、煮、炖为主，少油腻，似乎更合现代人健康养生的理念。不过椒盐蚕蛹这道菜却让很多北方的客人不敢动筷子。

众所周知，中国人爱吃，也会吃。从最初远古伏羲以火炙肉，到石烹、水烹、油烹，八大菜系、烧烤炖煮涮、柴米油盐酱醋茶，中国人在“吃”上面，永远有话可说。生理的背后是心理，美食的背后是情感。中国人用食物变化体验四季的更替，用特色小吃品味城市的人情，用地方美食感受民族的温度。

热心网友时间：2022-03-30 00:16

因为壮族吃的一般都是硬货，北方人吃不动，也不敢动筷子

热心网友时间：2022-03-30 02:24

因为壮族的美食的颜值不是很理想，所以北方人才会不敢动筷子。

热心网友时间：2022-03-30 04:49

北方人自觉猪肉炖粉条是天下最美食，对其他风味美食无法接受，所以广西当然也不会接受了。除了猪肉炖粉条，什么都不是滋味

热心网友时间：2022-03-30 07:30

因为北方人没有这样的菜，所以看起来很奇怪不敢动手。

热心网友时间：2022-03-30 10:28

因为下雨，一些炒虫子呀，烤虫子牙都非常的可怕，然后就不会吃

热心网友时间：2022-03-30 13:43

因为它的美食都是非常怪异的，所以北方人根本不敢吃。

热心网友时间：2022-03-30 17:14

我觉得主要是吃起来很可怕啊，所以不敢吃啊。

热心网友时间：2022-03-30 21:02

因为他们有着很多不一样的特色所以人们才不能这样的接受啊

热心网友时间：2022-03-31 01:07

因为北方人觉得这些东西很奇怪，所以都不太敢吃这些东西。

热心网友时间：2022-03-31 05:28

主要是味道不好闻再次是都喜欢拿不锈钢来装菜去那边待了半年真的是一言难尽呀

热心网友时间：2022-03-31 10:06

椒盐蜂蛹才是美食，蚕蛹口感不如，广西人都不一定爱吃，怎么就成独特了，小编怕去的是越南吧

热心网友时间：2022-03-31 15:01

我是壮族的这些没见过，要说特色美食，还真没啥特色，大部分人不吃辣。做菜就放油盐，荤菜就料酒和姜丝调味。