发布网友 发布时间:2022-04-20 18:01
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热心网友 时间:2023-06-28 22:34
主料
蒜薹
300g
红辣椒
20g
辅料
红油
5g
盐
4g
白糖
1g
鲜味汁
3g
香醋
5g
大蒜
2瓣
步骤
1.主料:蒜薹300克、红辣椒20克
辅料:红油5克、盐4克、鲜味汁3克、香醋5克、白糖1克、大蒜2瓣
2.把蒜薹去掉尾部洗净,切2公分长的段
3.红辣椒洗净切小丁,大蒜切末
4.汤锅加凉水大火烧开,加几点植物油,加蒜薹、红辣椒拌均匀
5.烫到蒜薹变色捞起
6.立即倒进凉水里过凉捞起
7.装碗加盐拌均匀
8.把大蒜末、鲜味汁,白糖、香醋调成味汁
9.倒在蒜薹上面拌均匀
10.加红油
11.拌均匀即可