茄子不用焯水或蒸可以晒成干吗

1、蒸不蒸都可以。晒茄子干如果不蒸，放到通风透光处即可，口感没有蒸过的茄子好。晒茄子干需选择新鲜的嫩茄子，茄子不需去皮，撒一些盐可以去除茄子中多余的水分。茄子不用蒸得过熟过烂。2、晒茄子干可以将切好和茄子挂在铁丝上、串在棉线上，或散铺在干净的场地上，在阳光下暴晒。3、茄子干煮...

茄子干不蒸直接晒也是可以的，只是口感相比睁过的茄子干会较差些。一步：选择新鲜的嫩茄子，较好是肉质厚肥饱满的圆茄子适合晒制茄子干。第二步：将选好的茄子去掉蒂部，然后洗净，这个过程中不需要去皮，根据个人喜好切成块状或者是条状，切好以后撒适量细盐拌匀茄子，再放入水中。第三步：将水中的茄...

茄子不煮可以直接晒干。茄子内部的结构像海绵，吸水性很强。如果要晒茄子，还把茄子放入水中焯水的话，那么本来含水量不是很多的茄子，就会因为焯水和增加水分，从而导致晒茄子更加难干。而有些人在晒茄子时，喜欢把茄子放进锅中煮熟后再晒干。水煮过后的茄子，不但软绵绵的，拿起来都知道茄子重了很多，...

晒茄子就不用焯水，直接切条就可以了。茄子干做法1、选择茄子干燥茄子。最好选择新鲜嫩茄子，尤其是肉厚肉肥的圆茄子，更适合晒干茄子 ，老的茄子含有较多对人体有害的茄碱，而且味道不是很好，所以不适合烘干茄子，尤其是秋后老茄子含有较多茄碱。  2、加工茄子去掉所选嫩茄子的花梗，洗净...

茄子不蒸直接晒干是不可以的。茄子不能直接晒，那样水分不容易晒干，就会发霉变质，颜色还会发黑。茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。茄子要上锅蒸一下，可以利用高温杀菌，也...

也可以做成包子馅或者小炒。我一直以为晒茄子干很麻烦，很多工序，但是今天看了妈妈做茄子干的全过程后，才知道是这么简单，不用蒸不用煮，只要有太阳晒就可以做好。2、把茄子去蒂，洗净泥巴。把茄子切成丁。把茄子丁放在太阳下，晒干水分。晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。

茄子干不蒸可以直接晒干，但效果可能不如蒸后再晒好。首先，需要选择新鲜的嫩茄子，将选好的茄子去掉蒂部并洗净，切成块状或条状，然后撒适量细盐拌匀茄子，再放入水中，将茄子捞出放入烧开的蒸锅上，稍微蒸的熟一些就捞出，最后将蒸好的茄子沥干水分后放在太阳下铺开暴晒即可。如果想要更好地保存茄子...

茄子干是蒸熟晒还是直接晒都可以。一、蒸熟后晒干 材料准备：茄子、蒸锅、晾网上或晒盘等。1、将茄子清洗干净，去除茎部。2、然后将茄子切成适当的片状或细长条状。3、接着，将切好的茄子放入蒸锅中蒸熟，使其变软并去除一部分水分。4、待茄子蒸熟后，将它们摆放在晾网上或晒盘中，置于阳光下晒干。

1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也有的人喜欢切条。有些人会要焯水，有些人就不焯水。2、如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。3、如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的...

晒茄子干，最忌焯水和直接晒，教您1招，不发黑更好吃，一年不坏。对于晒茄子干，有的人切好就直接晒， 也有的人切好以后会焯一遍水，这样往往会出现晒出的茄子干发黑没有食欲，或是吃的时候又干又柴，一点也不香。所以晒茄子干虽然简单，却需要一些小技巧。作为一个土生土长的农村人，从小到大...