乌鸡山药红枣枸杞汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:33
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热心网友
时间：2023-02-08 01:33
山药枸杞乌鸡汤
延年益寿
预防贫血
滋肾益精
降血糖
助消化
“山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。”
用料
主料
乌鸡350克
山药300克
辅料
枸杞
20颗
红枣
6个
龙眼干
5个
八角
1个
生姜
1小块
料酒
1勺
盐
2匙
山药枸杞乌鸡汤的做法
1.
乌鸡肉洗干净，切块，装碗里。
请点击输入图片描述
2.
锅里注入适量清水，加热，乌鸡倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出用清水洗干净，装碗里。
3.
乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。
4.
锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
5.
红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
6.
山药去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。
7.
1个小时后，打开锅盖，山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。
8.
汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
9.
盛碗。
山药枸杞乌鸡汤成品图
烹饪技巧
1、山药容易被氧化，差不多要放下去煮前再去皮。
2、山药也容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。
热心网友
时间：2023-02-08 02:51
1.准备材料：
乌鸡（半只）
红枣（选择熬汤的大红枣5个）
枸杞（养生必备，适量即可）
山药（铁棍山药，一斤，切段/块）
姜（切片）
料酒（黄酒亦可）
（注：以上的材料选取只是参考，量的多少以用餐人数决定哦！）
主要材料如上，简单
2.乌鸡焯水1分钟
将洗干净、切块的乌鸡在沸水中焯水1分钟，去掉血水，以及表皮油脂泡沫等，捞出备用。
乌鸡肉焯水，备用
3.材料入锅熬煮1小时
将焯水完成的乌鸡、红枣、枸杞、姜片倒入汤锅中(砂锅炖锅更佳)，加水淹过材料（水没过材料1节手指），倒入适量料酒，加盖，大火煮至沸腾，改用小火熬煮1个小时。
材料下锅，开煮
4.山药入锅，煮20分钟
熬煮1个小时后，把切段或切块的山药加入锅中，视锅中汤水多少来决定要不要复加一些水，再熬20分钟，加盐调味，一锅养生滋补美味的“红枣枸杞山药乌鸡汤”即可出锅。
山药入锅，再煮20分钟
5.加盐调味，出锅
根据各人口味轻重，加盐调味，出锅。
热心网友
时间：2023-02-08 04:26
我认为单独说这些食材大家都知道，乌鸡是大补的，它可以补气，可以补血。
对身体有好处，而山药呢山药是对人的脾胃确实有调理作用，是也有一定的益处，而红枣呢？
红枣是补气补血的，枸杞是又是补肾的，这些食材加在一起对身体的营养成分就不言而喻了，
大家都知道这样的汤是对人体健康非常有益的，所以说我们经常喝这样的汤对身体就一定会使身体更加健康。
