淡菜不能和什么一起吃
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发布时间：2022-04-20 18:32
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热心网友
时间：2023-07-08 19:19
淡菜可以和任何食物一起食用，食物和食物之间没有相克，食物相克是不存在的
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。
淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
扩展资料
贻贝收获在夏季，采用冷冻保藏可大大延长其贮藏期。冷冻贻贝是我国贻贝加工的一种主要形式。浙江嵊泗县是“贻贝之乡”，其冷冻贻贝远销欧美，是当地贻贝加工业的支柱产业。王宏海等对贻贝肉的冷冻调理加工进行了研究。
通过选料、洗涤、采肉、调味、沥水、裹面包糠外衣、冷冻等工艺制得产品，在-18 ℃以下保存可达 6 个月。其调 味配方为: 食 盐 1.5%、食 糖 1.0%、味 精2.0%、香辛料 0.6%、海鲜调料与水比为 1∶1.25。所得产品色泽诱人，品质最佳。
参考资料来源：人民网-央视揭露食物相克谣言
参考资料来源：人民网-淡菜营养价值高 推荐3款食谱的简易做法
参考资料来源：百度百科-淡菜
热心网友
时间：2023-07-08 19:19
淡菜的营养价值很好，
淡菜属于海鲜类食物，所以不宜和啤酒同食；
可能与某些水果会产生过敏的现象，对身体不好
淡菜不宜单独做菜
淡菜忌放碱
谢谢！
