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淡菜不能和什么一起吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 18:32

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2个回答

热心网友 时间:2023-07-08 19:19

淡菜可以和任何食物一起食用,食物和食物之间没有相克,食物相克是不存在的

淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。

淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

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贻贝收获在夏季,采用冷冻保藏可大大延长其贮藏期。冷冻贻贝是我国贻贝加工的一种主要形式。浙江嵊泗县是“贻贝之乡”,其冷冻贻贝远销欧美,是当地贻贝加工业的支柱产业。王宏海等对贻贝肉的冷冻调理加工进行了研究。

通过选料、洗涤、采肉、调味、沥水、裹面包糠外衣、冷冻等工艺制得产品,在-18 ℃以下保存可达 6 个月。其调 味配方为: 食 盐 1.5%、食 糖 1.0%、味 精2.0%、香辛料 0.6%、海鲜调料与水比为 1∶1.25。所得产品色泽诱人,品质最佳。

参考资料来源:人民网-央视揭露食物相克谣言

参考资料来源:人民网-淡菜营养价值高 推荐3款食谱的简易做法

参考资料来源:百度百科-淡菜

热心网友 时间:2023-07-08 19:19

你好!很高兴为你回答。
淡菜的营养价值很好,
淡菜属于海鲜类食物,所以不宜和啤酒同食;
可能与某些水果会产生过敏的现象,对身体不好
淡菜不宜单独做菜
淡菜忌放碱
谢谢!
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