干鲍鱼煮粥的做法
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发布时间:2022-04-20 18:57
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懂视网
时间:2022-11-11 22:11
1、用料:鲍鱼4只,虾8只,生姜少许,葱少许,料酒少许,西芹一小段。
2、准备食材,米洗净浸泡一个小时;鲍鱼切小块、虾去头剥壳,用蛋清、盐、料酒腌制半个小时;香菜、西芹切小粒,生姜切丝。
3、煮粥,待粥粘稠,过程约30分钟,粥粘稠后,放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝,大火煮5分钟,期间不停搅拌防止粘锅。
4、关火,放入香菜、西芹搅拌均匀,并调味。
5、淋上橄榄油即可。
热心网友
时间:2023-01-20 04:39
主料:干鲍鱼2只、大米20g
辅料:葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g
步骤:
1、干鲍鱼提前泡发
2、将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用
3、电压力锅内放入适量大米煮成粥
4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌
5、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
6、碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀即可
粥(congee)是汉语词语,读作zhou,总笔画有12画,出自《康熙字典》,也称糜,是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
热心网友
时间:2023-01-20 05:57
鲜鲍鱼粥 材料: 材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克 调味料:香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙 做法: 1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用 2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用 3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用 4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟 5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成 厨师叮咛: 鲍鱼清洗时,应以1:20比例的盐水浸泡约15分钟后取出,再以盐水略微沖洗即可,绝不可用清水沖洗,以免影响肉质的口感
记得采纳啊
热心网友
时间:2023-01-20 07:31
主料:干鲍鱼2只、大米20g
辅料:葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g
步骤:
1、干鲍鱼提前泡发
2、将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用
3、电压力锅内放入适量大米煮成粥
4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌
5、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
6、碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀即可
热心网友
时间:2023-01-20 09:23
把鲍鱼用水泡发,一天左右,切片,煮粥的时候丢一点,就很鲜美了。
干鲍鱼煮粥的做法
做法: 1、干鲍鱼提前泡发;2、将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用;3、电压力锅内放入适量大米煮成粥;4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌,约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火;5、碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀即可。
用干虾和干鲍鱼怎么做粥 干鲍鱼虾粥做法
1、用料:鲍鱼4只,虾8只,生姜少许,葱少许,料酒少许,西芹一小段。2、准备食材,米洗净浸泡一个小时;鲍鱼切小块、虾去头剥壳,用蛋清、盐、料酒腌制半个小时;香菜、西芹切小粒,生姜切丝。3、煮粥,待粥粘稠,过程约30分钟,粥粘稠后,放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝,大火煮5分钟,期间不停搅...
鲍鱼排骨粥 鲍鱼排骨粥的做法
1、食材明细:排骨350g、干鲍鱼8只、大米1杯、冬菜适量、细盐适量、芹菜适量。2、备好排骨,虾干,鲍鱼干,再备多半杯的大米。3、将所的食材混合在一起,泡制一会。4、再将所用食材,洗好控水备用。5、将食材入电饭煲,加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。6、选择煮粥模式,用时差不多一个半小时。
鲍鱼干该怎么做好吃
1、将鲍鱼放入容器中,倒入纯净水将其完全淹没。2、然后放入冰箱冷藏2天左右,每隔8小时换一次水。3、将鲍鱼捞出,去掉鲍鱼内脏,刷洗干净。4、锅中倒入纯净水,放入洗净的鲍鱼煮50分钟左右。5、关火,盖上盖子,继续泡3-4个小时。6、如果鲍鱼还是比较硬,那么继续再煮30分钟,加盖,继续泡,直至泡...
干鲍鱼怎么做?
做法:①干鲍鱼提前泡发好,并清洗干净备用。②大米淘洗放入砂锅,倒入高汤,加入鲍鱼、瑶柱、肉 、姜丝、香菇丁,大火烧开后转小火熬1小时左右。③粥熬至浓稠时,加盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味即可。3、鲍鱼虫草花汤 做法:①干鲍鱼提前泡发好,并清洗干净备用。②排骨汆水后备用你,将发好的鲍鱼...
宝宝干鲍鱼煮粥做法
做法 1、粉丝切成三段,用热水泡软,沥干备用。2、大蒜、红椒切末,姜切丝,小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟,轻柔清洗,沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳,备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开,放入步骤(7)扇贝和鲍鱼...
干鲍鱼鸡丝粥的做法
鲍鱼粥的制作方法窍门
1、小鲍鱼干,要泡发24小时以上,之后清洗干净。2、切成米粒大小的碎粒,生姜用到拍撒。3、粘米大约3两左右淘洗干净。4、高汤一大碗;米放入砂锅中,倒入高汤盖上盖子使用大火煮开。5、开锅后倒入鲍鱼和生姜并改成小火慢煮,看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟,然后再开火煮到米粒开花粘稠。粥...
鲍鱼干贝粥怎么做如何做好吃
鲍鱼干贝粥的做法步骤 1. 提前几天泡发好干鲍鱼。葱姜切末备用。白米煮粥(水略微多一些,因为要煮很久,中间不加水)。2. 用白酒泡干贝,然后再加入葱姜末,用大火煮开,转小火煮十分钟。3. 鲍鱼切丝,白酒葱姜末泡着备用 4. 锅里下油,油烧热后,下鲍鱼翻炒。翻炒片刻后少加一点酱油继续...
干鲍鱼的家常做法大全 干鲍鱼的家常做法大全有哪些
1、鲍鱼香菇鸡汤 材料:碎鲍鱼片、老鸡半只、或用竹竹丝也可、香菇几朵、姜少许、盐少许。做法:鲍鱼片洗净;香菇泡软;老鸡洗净氽烫一下;另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味;上桌前再放盐即可。2、鲍鱼粥 原料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱...