炸鸡排的腌制方法

发布网友发布时间：2022-04-20 18:59

共5个回答

热心网友时间：2023-06-22 14:12

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用清水清洗干净后将鸡胸肉切成片状，拍打两面致松，这样做是防止炸出来不会过硬。

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加入辅料中的料酒和盐腌制15分钟。

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将鸡排正反两面均匀地裹上的玉米淀粉。

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再均匀裹上鸡蛋液。

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最后再均匀裹上面包糠。

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五成热油温下锅，用筷子下去冒小泡，立即转中小火，炸到正反两面致金黄。火不能开的太大，不然外面焦了里面可能没熟。

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一道美味香脆的鸡排就做好了，辣椒和番茄酱根据你个人口味添加！

热心网友时间：2023-06-22 14:12

自制炸鸡，好吃到不想点外卖

热心网友时间：2023-06-22 14:13

付费内容限时免费查看回答食材鸡脯肉 2块油适量黑胡椒碎适量红酒适量面包糠适量番茄酱适量苹果适量鸡蛋适量面粉适量方法/步骤无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。炸鸡排的教程用刀背捶拍松软。炸鸡排的教程先来腌制鸡排炸鸡排的教程加入红酒炸鸡排的教程加入黑胡椒碎炸鸡排的教程半个苹果切片，和鸡排一起腌制炸鸡排的教程腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整炸鸡排的教程腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉炸鸡排的教程裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下炸鸡排的教程蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠炸鸡排的教程11锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。炸鸡排的教程12入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。炸鸡排的教程

热心网友时间：2023-06-22 14:13

炸鸡排怎么做好吃呢？首先将鸡排从中间片开，刀背敲打一分钟，然后裹上淀粉蛋液面包糠，下锅炸即可。

热心网友时间：2023-06-22 14:14

炸鸡排的做法大体如此，需要的配料在做法中也大致提及了一番，但是目前鸡排的口味极为多样。就以暴走鸡排而言，香辣、爆浆、盐酥、甚至水果味、藤椒味等层出不穷，所需的配料自然有着巨大差别。有兴趣的朋友可以自行尝试一番，但是如果是创业者有意开炸鸡排店，出于节约时间精力考虑，还是选择一个强力的品牌商合作，通过专业全面的培训后，然后再开店更为妥当。