水果慕斯怎么做?
发布网友
发布时间：2022-05-01 20:07
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 12:01
水果慕斯蛋糕的用料
八寸戚风蛋糕两片 吉利丁片五片
奶油奶酪200克 黄桃一个
猕猴桃大半个 车厘子8个
芒果酱200克 牛奶100克
幼砂糖30克 柠檬汁几滴
水果慕斯蛋糕的做法
步骤1
准备两片戚风蛋糕。
步骤2
奶油奶酪隔热水打发至顺滑。
步骤3
加入50克芒果酱。
步骤4
吉利丁片用水泡软，牛奶100克，隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌，和奶酪水混合均匀。
步骤5
慕斯模具底部用锡纸包一下，一片蛋糕放入模具中，在其四周放八瓣切开的车厘子。
步骤6
倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷藏五分钟，使其表面凝固。
步骤7
黄桃，猕猴桃，车厘子切小块。
步骤8
均匀的撒在奶酪糊上。
步骤9
铺另一片蛋糕。
步骤10
倒入剩余的奶酪糊，放入冰箱冷藏十分钟。
步骤11
剩余两片吉利丁水加少许水融化，和100克的芒果酱混合，倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏5小时以上，到完全凝固。
步骤12
上面放三个车厘子和六朵苹果花做装饰，撒一些银珠糖。
