咸鸡腿糯米饭晚餐怎么做好吃,咸鸡腿糯米饭
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发布时间：2022-05-01 20:16
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时间：2022-06-22 15:02
食材
主料
咸鸡腿
8根
糯米
600g
青菜
6棵
香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.鸡腿是自己腌的，首先说说怎样腌鸡腿。
取一炒锅，放入花椒和大盐，用中火慢慢地炒香；待凉后撒在清洗干净的鸡腿上，腌两到三天；然后拿到外面通风处风干，大约5天左右。
腌好的鸡腿可以放到冰箱的冻层保存，随吃随取。
详细菜谱在这儿 http://www.haodou.com/recipe/1021106/
2.煮饭前先将咸鸡腿焯烫一下:水烧开后下鸡腿，煮滚约1分钟，将水倒掉，冲洗干净鸡腿备用 。
注: 个人认为这很重要，现肉类食品不比从前，要格外小心。瞧许多脏东西游离出来了。
3.将糯米淘洗干净，放适量的水，然后将焯烫过的鸡腿放在上面，启动煮饭档，就同你平常煮饭一样。
4.煮饭的当中你可以炒个香菇青菜。
将青菜、香菇、生姜切好。
5.先将姜、香菇用油炒香再下青菜翻炒，只加盐和一丁点的糖调味就可以了。
