腌辣椒酱的做法大全
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发布时间：2022-05-01 19:45
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热心网友
时间：2022-06-22 03:43
用料
红辣椒
大蒜子
盐
高度白酒
腌辣椒酱的做法
红辣椒洗净，水份晒干。
切碎
辣椒和大蒜子切好放一起拌盐，盐要比平时烧菜多放点（这样保存时间长点），如果第二天就吃的就无所谓了。
瓶子必须是干的，装瓶子里用力压实，必须是无缝的，压好装满已经有好多辣椒水满出来了，没关系的。在封口之前必须倒入高度烧酒，这样长时间没吃也不会腐烂。
用保鲜膜封口以免瓶盖腐烂（瓶盖是铁的遇到盐水容易腐烂）。因为在储藏期间盐水会溢出来。
全部装好完工。
