酒煮花螺的家常做法
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发布时间：2022-05-01 19:49
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热心网友
时间：2022-06-22 05:17
上次用烤箱烤了花螺,味道不错,这次又买了,试着用广东米酒煮,呵呵好简单的菜!吃的时候一点酒味都没有了,然后沾着辣黄豆酱吃,也还蛮爽的,老公说配合米酒一起吃,这样才好,哈~
材料
主料：花螺500g；
辅料：米酒适量、香菜适量、辣黄豆酱适量
酒煮花螺
1
花螺买回来过清水洗几次;
2
然后沥干水份;
3
把备了的花螺加入砂锅中;
4
倒入适量的米酒;
5
煮开,先开着盖子煮,因为酒精高的话有时候会着火的,要注意安全;
6
等酒精挥发一下可以再盖盖子也可以开盖煮着酒差不多没有了,约8-10分钟左右即可,入香菜即成.
7
食用时可以沾辣黄豆酱,也可以沾自己喜欢的酱汁.
小贴士
我用的是现成买的辣黄豆酱,感觉还不错!
