红烧中华鲟做法

发布网友发布时间：2022-05-01 18:42

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热心网友时间：2022-06-21 09:57

红烧鲟鱼的用料
鲟鱼一条葱姜蒜适量大料 4个辣椒 2个盐适量白糖适量醋适量黄酒适量醋适量泡椒适量豆瓣酱适量
红烧鲟鱼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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鲟鱼一条开膛皮肚清洗干净由于鲟鱼没有麟但是表皮有一层粘膜所以需要用刀刮干净

步骤 2
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切成小段后加入盐水继续清洗表面粘液会腥所以一定要清洗干净

步骤 3
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葱姜蒜切小段准备豆瓣酱泡椒干辣椒大料

步骤 4
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起锅烧油小火按顺序加入泡椒。葱姜蒜大料干辣椒豆瓣酱超香出红油后加适量清水烧开

步骤 5
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大火烧开后加入盐白糖醋酱油料酒调好味。放入鲟鱼段

步骤 6
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大锅炖十分钟收汁装盘即可

热心网友时间：2022-06-21 09:57

1，鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用，将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝。

2，在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒，加入鲟鱼，两面煎成金*为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开。

3，开锅后调成小火，焖制20分钟后收汁即可。