为什么3月3要吃蒿子粑粑?
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发布时间：2022-05-01 18:40
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热心网友
时间：2022-06-21 09:20
传统习俗，粑粑吃下可以保平安的意思。
"三月三"是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为*所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。
可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。
蒿子营养丰富，里面含有大量维生素和胡萝卜素，可以增强机体的免疫力，还可以治病防病。藜蒿多生长于山上，多为野生，现在这个季节就是藜蒿长势最好的季节。可以去山上摘一些藜蒿回家炒着吃，这对于孩子来说可是不可多得的营养美味。
热心网友
时间：2022-06-21 09:20
不管人们如何恐惧，每年的三月三“鬼节”还是照常光临。为保平安，“鬼节”前夕，人们纷纷拥到庙里烧香磕头，祈求神灵保佑。人间浓烈的香火，直冲莲花座上的观音菩萨，观音掐指一算，知道了人们烧香的原委。一天晚上，观音托梦给南岳山（位于 霍山县城）下的一位老奶奶：“我是南海观音菩萨，知道人间有难，特来拯救你们。赠你 蒿草一株，用它和面做粑粑吃下可以巴魂，三月初三保管无恙。”
老奶奶醒来，发现手里果然拿着一珠青茸茸的 蒿草，于是赶紧把观音托梦赠蒿的事告诉乡亲，大家听后忙去地里采摘青蒿，磨面做粑粑吃。说也奇怪，凡是吃了蒿子粑粑的人都平平安安地过了鬼节。这个消息很快传开，每到三月初三，姑娘媳妇就成群结队去地里采摘青蒿做粑粑巴魂。直到现在，这种古老的习俗仍在霍山一带民间盛行。当然，随着科技文化知识的传播，今天做蒿子粑粑已不是以往的“敬神消灾”，而是作为一种独具地方特色的美味食品。
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