羊肉汤发酸用什么方法

发布网友发布时间：2022-05-01 18:39

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热心网友时间：2022-06-21 09:00

试试下面的做法吧：羊汤用料主料羊肉500克白菜500克辅料胡萝卜1根腊肉1小块枸杞子少许调料色拉油少许食盐少许葱15克姜15克胡椒粉少许暖身羊肉汤的做法 1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用 2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香 3.加入羊肉炒一会...

热心网友时间：2022-06-21 09:01

赶紧倒掉吧，坏掉了已经。

热心网友时间：2022-06-21 09:01

付费内容限时免费查看回答羊肉汤酸了，可以加一点料酒，糊椒粉，重新煮一下即可。

主要是因为保温时间太长了。熬骨头汤的时候,每天晚上都要把骨头捞出来的,然后把盖子打开点,冷却,不然你熬的汤两天都用不到全酸了建议汤煮好后，就要关火，锅盖尤其不能盖起来，应该让汤的温度尽快降下来，这样才能保持原有味道。羊肉汤煮久了发酸,应该是调料有问题,特别是料酒,料酒如果质量差,容易出现酸味,正确的做法,先用开水烫一下,用清水冲洗10分钟,锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味。

加入胡椒粉不仅可以去除羊肉的酸味，还能让它的味道更加鲜美，胡椒粉还可以增强羊肉汤的滋补效果。米粉（俗称水粉、筒筒粉）用凉水泡透去掉酸味，（也可以用本地的米皮，但水粉上味一点）放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

希望我的回答能够帮助到你，祝你生活愉快身体健康