牛奶和钙片,到底要怎么吃才能更好地补钙呢?
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发布时间：2023-11-24 22:45
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热心网友
时间：2024-03-12 20:23
日常生活中我们常听到“补钙”这个话题，针对题主的问题，首先我想说：钙片可以补钙，但是它的吸收并没有牛奶好，牛奶的营养价值不是钙片所能媲美的~
认识矿物质---钙
钙是人体含量最多的矿物质元素，约占人体重量的1.5-2%左右，成年人体内约有700-1500g钙。骨骼是人体最大的钙储存库。99%的钙与磷酸和羟基结合形成羟基磷灰石结晶，储存于骨骼和牙齿中。骨骼中的钙盐保持着骨骼结构的完整性，坚硬性，支撑着人体。
每天需要多少钙
《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013）建议，*每日钙推荐摄入量为800 mg。营养调查显示我国居民每日膳食约摄入元素钙400mg，尚需补充元素钙约 500 600mg /d。建议尽可能通过饮食摄入充足的钙，饮食中钙摄入不足时，可给予钙剂补充。
钙片可以补钙，但是正常人体对钙剂的吸收率只有30%到40%。，吸收率并不高。如果平时吃的食物不能满足人体的钙的需要，或是一些钙需求量大的特殊人群，可以考虑加一些钙剂补钙。
对于一般人群，如果可以的话，首选食物补充，尽可能调整饮食结构，合理搭配，建议摄入富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食，多吃奶制品和其它富含钙的食物。与此同时，我们知道维生素D可帮助肠道钙的吸收、促进钙离子在骨骼中的沉积和减少肾脏钙离子的排出，促进骨的形成。维生素D缺乏可使钙吸收率降至10％以下。因此，注意补充富含维生素D的食物，并且多晒太阳，皮肤经紫外线或阳光照射后，可自身合成维生素D，因此缺钙的儿童和老年人要经常性的晒太阳，对骨骼的发育和身体 健康 有益。
钙含量高的食物
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品；
鱼、虾等水产品；
海带、紫菜、黑木耳、蘑菇等菌藻类；
豆腐、豆腐干、腐竹等豆制品；
瓜子、核桃、芝麻等坚果类；
油菜、绿苋菜、木耳菜、小白菜等绿叶菜。
《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入300克奶及奶制品，大约能摄入300毫克的钙；蔬菜的推荐量为300~500克，如果全部吃绿叶蔬菜，能够贡献超过500毫克钙。加上鱼虾豆制品菌藻类坚果的摄入，通过合理搭配的饮食可以很好地满足需要量。
最后，牛奶不单富含钙，牛奶中的蛋白质含量在3-3.5%，属于优质蛋白质，含有人体所需要的所有必须氨基酸，并且消化吸收率高。牛奶中还含有维生素A、D、K、B2，以及矿物质镁、锌、硒等，是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品哦~
