清明节为什么吃甘蔗

在部分地区，甘蔗拜祭清明节是后人想有老有少，祖先保佑长命百岁，“有头有尾”借老甘蔗（完整的、长须）的意头。所以要带甘蔗。部分地区存在清明节吃甘蔗这一项，每年去拜祭时，人们都要分吃甘蔗，大人一般都会叮嘱，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始...

由于清明前后，气温升高，一些甘蔗更容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三-硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。吃...

清明节广东人有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要“从头吃到尾”，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会“有头有尾，善始善终”。二、行清荞菜不可少 广东人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”...

清明节后的甘蔗只要没有发霉变质可以吃。因为清明过后气温升高,甘蔗多糖多汁,容易霉变,霉变后会产生毒素,导致人体出现肠胃不适等症状。所以说,不是清明后甘蔗不能吃,是提醒大家吃的时候注意甘蔗是否发霉变质,如果甘蔗不新鲜,或者切断后发现是红心的,就不要吃。 “医院目前还没有收到过因误食红心甘蔗而中毒的患者,...

清明节是拜祭祖先，后人想有老有少，祖先保佑长命百岁，“有头有尾”借老甘蔗（完整的、长须）的意头。所以要带甘蔗。

广东清明习俗 一、食蔗食到尾 清明节广东人有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要“从头吃到尾”，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会“有头有尾，善始善终”。二、行清荞菜不可少 广东人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与...

1、不是不能吃，而是清明后吃甘蔗要注意一下，以防甘蔗发霉变质。2、甘蔗本是秋冬季节的应季食物，秋冬季节气温较低，便于食物的保存，而清明节的时候气温回暖上升，食物极易腐败变质，甘蔗中含有大量的蛋白质和糖分，利于食物的腐败变质，所以，清明期间甘蔗容易变质，这也是清明“清明蔗毒过蛇”的出处...

1、一条“清明蔗，毒过蛇”这句民谚，网友都理解为清明节不能吃甘蔗，其实这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10...

清明节期间，民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，这实际上是指清明前后气温升高，甘蔗容易发生霉变，产生三硝基丙酸这种毒素。霉变甘蔗中的毒素只需0.5克就可能导致中毒。因此，建议在清明节期间，只要甘蔗新鲜且未变质，是可以正常食用的，但颜色异常的甘蔗最好不要食用。在清明节，青团是一种常见的传统...

因此清明节后可以保持嚼蔗的品质。因此，“清明蔗毒过蛇”的说法在现代不再适用。另一方面甘蔗中所含的碳水化合物是真菌生长的温床，因此在生长后期糖含量降低，抵抗力减弱，很容易导致甘蔗中出现空心和红心的状况，这也是作物正常的生态现象，但是为了我们的身体健康这种红心的甘蔗最好还是不要食用。